تشهد أسعار البيض استقراراً خلال شهر رمضان. ويعود ذلك إلى استقرار حالة الاقتصاد بشكل عام خلال الشهر الفضيل. بالإضافة إلى نمو الإنتاج المحلي للبيض في مصر ليكون قادراً على سد حاجة السوق. حيث سجلت أسعار طبق البيض في مصر يوم الإثنين 19-4-2023 على النحو التالي:
سعر كرتونة البيض الأبيض يتراوح من 28 إلى 32 جنيها.
ويتراوح سعر كرتونة البيض الأحمر من 28 إلى 33 جنيها.
أما سعر كرتونة البيض البلدي فيتراوح من 29 إلى 35 جنيها.