سجلت أسعار البيض في مصر اليوم الأحد 30-5-2023 استقراراً. وذلك بالرغم من الارتفاع العام بأسعار الأعلاف والتبدلات بأسعار السوق عامة وخاصة مع التذبذب في سعر الدولار. إلا أن سوق الدواجن مازال يحافظ على استقراره بفضل الجهود الكبيرة والتسهيلات المالية والقانونية التي تقدمها الحكومة المصرية لمربي الدواجن.
أسعار البيض في مختلف البورصات في مصر اليوم الأحد:
| البيض الأحمر | البيض الأبيض | |
| بورصه الصالحيه | 26.5 | 26.5 |
| بورصة البنا | 26.5 | 26.5 |
| بورصة اكتوبر (انشاص) | 26.5 | —– |
| بورصة الصحراوي وبسيون | 26.00 | 26.5 |
| بورصة الزراعي | 26.5 | 26.5 |
| بورصة كفورالرمل | 26.5 | 26.5 |
| بورصة رشاد حمزة | 26.5 | 26.5 |
| بورصة كمشيش | 26.5 | 26.5 |
| بورصة المنيا | 26.5 | 26.5 |