مواسم زراعة فول الصويا وطريقة زراعة فول الصويا، يعد فول الصويا من البقوليات، ويستخدم على نطاق واسع في مختلف البلدان، أما موطنه الأصلي فهو شرق آسيا تحديدا الصين واليابان.
ثم إمتد بعد ذلك إلى الولايات المتحدة الأمريكية خاصة مناطق أميركا الجنوبية وأوروبا فيما بعد.
و يشتهر فول الصويا كأحد أنواع البذور الزيتية، ويستخدم في الصين منذ القدم ويدخل في تركيبة الأدوية والأطعمة.
ويعتبر من المحاصيل الغذائية الهامة على المستوى العالمي حيث أنه يستخدم كحليب للأطفال الذين لديهم حساسية على أي نوع آخر من الحليب، كما يستخرج منه مسحوق الصويا ودقيق الصويا.
ماهو فول الصويا
هو مصدر غني للبروتين الكامل يعمل على تنشيط الدورة الدموية حيث أنه يقلل من التجلط الدموي، بالتالي يجنب الإنسان من التعرض للسكتات القلبية وعدم الإصابة بتصلب الشرايين.
وتستخدم حبوب الصويا لفتح الشهية ولزيادة الوزن وتقوية مناعة الجسم.
ورغم كل منافعه وفوائده كغذاء كامل للجسم إلا أنه إذا أكثرت من تناوله تتحول فوائده إلى أضرار تصيب الغدة الدرقية بشكل مباشر.
فتؤدي زيادة تناول فول الصويا الى إبطاء عمل الغدرة الدرقية والتقليل من إفرازاتها. كما يؤدي الإفراط في تناوله إلى تهيج الجلد وإصابته بالحساسية.
ومن الممكن أن يؤدي الإفراط في تناوله الى تسبب العقم عند الرجال بسبب زيادة إفاز هرمون الاستروجين الذي يعد السب الرئيسي للعقم معد الانجاب.
كما بمكن أن يكون الافراط في تناوله سبباً في الإصابة بسرطان الثدي أو سرطان الرحم عند النساء.
أنواع فول الصويا
فول الصويا ثلاثة أنواع فول الصويا الأخضر، فول الصويا الناضج وفول الصويا المجفف.
فول الصويا الأخضر يسمى الإدمامي، تمتاز هذه الفاصولياء بأن حباتها كبيرة الحجم ومذاقها حلو.
وتدخل الصويا الخضراء في العديد من الأطعمة وتعتبر من الأكلات الشعبية في مناطق أميركا الجنوبية بل إنها الصحن اليومي المفروض تواجده على السفرة.
وتباع مطبوخة في الأسواق الشعبية في أميركا الجنوبية أيضاً ، كذلك الحال في بعض المدن الآسيوية.
وتعتبر من البذور المتوفرة طيلة أيام السنة، ولها إستخدمات عديدة ومتنوعة منها الطازج الذي يباع في موسمه ومنه المجفف الذي يباع في أكياس تحفظ في الثلاجة لفترة معينة.
أما فول الصويا الناضج لونه بني فاتح، يمتاز بتوافره طيلة أيام السنة، ويتواجد بكثرة في الأسواق الآسيوية طازجا” أم مبردا”.
ويطبخ بإضافة بعض المكونات كالبصل والبهارات ويقدم كوجبة غداء كاملة إلى جانب الأرز.
أما فول الصويا المجفف فحباته صغيرة، ويتوافر في محلات الباعة والتعاونيات الكبرى.
و هي جافة وقاسية نسبياً لذا بحاجة إلى أن تنقع لساعات طويلة ومن ثم غليها على النار ليتم فيما بعد إستخدامها للطبخ.
أما طريقة طبخها تعود إلى ذوق كل شخص بإضافة التوابل ومكونات أخرى.
زراعة فول الصويا
زراعة فول الصويا كسائر الزراعات الأخرى بحاجة إلى تحضير للتربة وإختيار مكان مناسب وكذلك طريقة معينة للري وإستخدام الأسمدة بالإضافة إلى وقت محدد تتم به زراعة فول الصويا.
التربة المناسبة لزراعة فول الصويا
ينصح بزراعة فول الصويا في تربة غنية بالمواد العضوية وإضافة السماد الصناعي الى التربة بعد الزراعة
وقت الزراعة فول الصويا
يفضل زراعة فول الصويا في الربيع حيث تكون الشمس ساطعة والأرض دافئة والحرارة جدا مناسبة.
إختيار المكان فول الصويا بحاجة إلى مسافة واسعة المدى، كذلك بجب تسميد التربة وتهيئتها قبل الزراعة أو إختيارك لتربة غنية بالمواد العضوية.
طريقة الزراعة فول الصويا
لم تتطلب عملية الزراعة مشاقة وعناء لا بل إنها بسيطة وسهلة في حال تتبع التعليمات.
يمكنك شراء بذور الصويا من الأماكن المختصة ببيع النباتات وإختيار الكمية التي تريد زراعتها وفقاً للمكان الذي تكون قد إخترته وحضرته مسبقاً.
بعد حراثة الأرض، تنثر البذور على عمق خمسة سنتيمترات تحت سطح الأرض.
تزرع بعيدة عن بعضها البعض مسافة خمسة إلى عشرة سنتيمترات في خط أفقي.
لا تشبع البذور بالماء بعد الزراعة كي لا يصيبها التلف.
يمكن زراعة فول الصويا في أوعية مختلفة بعمق عشرين سنتمترا.
طريقة الري لفول الصويا
يجب ري فول الصودا بطريقة منتظمة خاصة في الفترة التي تبدأ فيها البراعم بالظهور فتكون دقيقة وحساسة.
بعد ذلك يمكن ريها مرتين في الأسبوع كما يمكن إضافة بعض السماد الطبيعي قبل الري.
حيث أنه يعمل على تقوية التربة وبالتالي نمو الشتول بطريقة أفضل.
الإعتناء والرعاية ذكرت سابقاً أن فول الصويا لا يتطلب مجهود بل يحتاج إلى إعتناء ومتابعة لكي ينمو بشكل جيد.
منها الإنتباه إلى تصريف المياه عند الري لأن الإسراف في الري يؤذي.
وكذلك إبقاء التربة رطبة كثيرا يعرضها للجراثيم والتلف لذا ينصح بوضع نشارة الخشب من أجل امتصاص الماء الزائد.
مواسم زراعة فول الصويا
أفضل وقت لزراعة فول الصويا هو في المنتصف الأول من شهر آيار.
ولكن يمكن زراعته في النصف الثاني من الشهر نفسه وكذلك في شهر نيسان يمكن زراعته أيضاً، هو من المحاصيل الشتوية المبكرة النضج.
يمكن القول أن موسم زراعة فول الصويا هي في أوائل فصل الربيع، هو من النباتات الموسمية السنوية حيث تزرع مرة واحدة في السنة. أنواعه عديدة ومختلفة بأحجامها وألوانها.
حصاد فول الصويا
يقطف فول الصويا عندما يصبح لونه أخضر، وتكون قرونه ممتلئة وطولها يبلغ من خمسة إلى سبعة سنتيمترات.
بعد فترة خمسة وأربعين يوماً إلى خمسة وستين يوماً يصبح فول الصويا جاهز للحصاد.
بعدها بإمكانك إستهلاكه طازجاً للطبخ.
أما إذا كنت تريد تجفيفيه من الأفصل حصد الفول حينها بعد مئة يوم من نموه ليكون جف أكثر وقسيت حباته.
أحبتي، أتمنى في أن تكون رحلتنا الزراعية قد حققت هدفها وقدمت لكم المعطيات المطلوبة في مواسم زراعة فول الصويا وطريقة زراعة فول الصويا ، حيث أنني بدأت معكم بزراعته بذرة أي حبة ولم أكتف بهذا بل أوصلتكم بعون الله تعالى إلى حصاده حبة…
تابعوني بكل جديد عبر منصة تجارتنا.