مواسم زراعة الفجل طريقة زراعة الفجل هو عنوان مقالنا هذا اليوم باعتباره نوع من الخضروات سريعة النضوج وسهلة النمو، وسيقدم موقع تجارتنا شرح مفصل عن طريقة زراعته ومواسم نضوجه بالإضافة الى البيئة المناسبة
لنضوجه وأوقات حصاده.
ما هو الفجل ؟
بالرغم من عدم تصنيف الفجل من الأنواع الأكثر شعبية ضمن سوق الخضار فإنه يعتبر من الأكثر وفرة بالعناصر
الغذائية الضروية لصحة الإنسان، حيث استخدم منذ الأزل في الطب الصيني التقليدي لعلاج العديد من الحالات مثل الحمى والتهاب الحلق واضطرابات الصفراء والالتهابات.
فوائد الفجل
يعتبر الفجل نوع من أنواع الخضار ذات القيمة الغذائية الهامة بالنسبة للإنسان للأسباب التالية:
- الفجل وجية مثالية: يحتوي مقدار نصف كوب مليء بالفجل على 12 سعرة حرارية خالية من الدهون الضارة بالجسم.
- الفجل مصدر جيد للبروتين: يحتوي مقدار نصف كوب من الفجل على 14% من قيمة فيتامين C الموصى بها للإنسان في اليوم، والتي تساعد على منع تلف خلايا الجسم الناجمة عن الشيخوخة وتقتل السموم وتعدّ مصدر
أساسي لإنتاج الكولاجين الداعم لصحة الجلد والأوعية الدموية. - يعتبر الفجل مضاد للسرطان: يحتوي الفجل على مركبات تتحلل الى الإيزوثيوسيانات عند تفاعلها مع الماء وتسهم في تطهير الجسم من المواد المسببة للسرطان كما تثبط الأورام الخبيثة وتقتل الخلايا السرطانية.
- الفجل يدعم الجهاز الهضمي: يعتبر تناول حصتين منتظمتين من الفجل يومياً كافياً لحاجة الجسم من الألياف التي
تساعد الإنسان في منع حصول الإمساك وتليين البراز وإدارة مستويات السكر في الدم كما ارتبطت أليف الفجل بشكل وثيق مع أليات خفض الكوليسترول الضار وفقدان الوزن، ويساعد عصير الفجل في منع حدوث تقرح المعدة عن تطريق حماية أنسجة المعدة وتقوية الحاجز المخاطي المحيط بها.
طريقة زراعة الفجل
يعتبر الفجل من الخضروات الجذرية شديدة التحمل وسهلة النمو، ويمكن زراعتها عدة مرات في الموسم، ويتميز
بسرعة حصاد محصوله بعد 3 أسابيع من الزراعة وتتم عملية زراعته باتباع الخطوات التالية:
اختيار وتجهيز موقع زراعة الفجل
يعتبر موقع الزراعة من أهم العوامل المؤثرة بعملية النمو بالنسبة للخضروات الجذرية مثل الفجل والجزر، ويجب على المزارع مراعاة عدة عوامل عند اختيار موقع زراعة الفجل هي:
- اختيار موقع مشمش لزراعة الفجل وفي حال اختيار موقع يحوي الكثير من الظل سيضع الفجل كامل طاقته في
إنماء الأوراق دون الثمار. - يزرع الفجل في تربة غنية بالمواد العضوية حيث يمكن للثمار الاستفادة منها في عمليات النمو والنضوج من الجذور تحت التربة كالجزر.
- في حال كانت التربة طينية تمزج ببعض من التراب ويضاف لها كميات قليلة من السماد العضوي المتعفن أو السماد الصناعي متعدد الأغراض.
- يعتبر حرث الأرض قبل الزراعة و إزالة الصخور أو الكتل الترابية عامل مهم للنضوج الفوري للفجل.
- ينصح المزارعين بتناول محاصيل الفجل في نفس مكان الزراعة لثلاثة سنوات متتالية للمساعدة في كسب المناعة ومنع تأثير الأمراض على المحاصيل.
طريقة زراعة الفجل
تتم عملية زراعة بذور الفجل في فصلي الربيع والخريف وتمنع في فصل الصيف الحارق الذي قد تتسبب درجات حراراته العالية في تلف البذور ويمكن شرح طريقة زراعة الفجل بالخطوات التالية:
- نثر البذور في التربة قبل 4-6 أسابيع من تاريخ آخر صقيع حدث في السنة الفائتة.
- زرع البذور في عمق 1 بوصة في التربة وبمسافات 1 بوصة بين البذرتين في صفوف متباعدة بمقار 12 بوصة
ضمن الحقل. - زراعة جولة أخرى من البذور كل 10 أيام بينما لايزال الطقس بارداً لتأمين حصاد متواصل لثمار الفجل في أواخر الربيع وأوائل الصيف المقبل.
- التخطط لزراعة الخريف عن طريق زرع البذور قبل 4-6 أسابيع من الخريف والحصول على الثمار في أواخر
الصيف أو أوائل الخريف.
طريقة العناية بالفجل بعد الزراعة
للحصول على ثمار الفجل المثالية والملائمة للمائدة يجب على المزارع الاعتناء بالجذور المزروعة بعد عملية
الزراعة من خلال اتباع الخطوات التالية:
- استخدام الري بالتنقيط للحفاظ على رطوبة التربة المزروعة بالفجل بشكل متساوٍي وعدم إشباعها بالماء.
- تشذيب الأوراق المتلاصقة والنامية بالقرب من بعضها بعد اسبوع من الزراعة، فالنباتات ذات الأوراق المتقاربة
من بعضها لاتنمو جذورها بشكل جيد. - إضافة طبقة من نشارة الخشب حول الفجل للحفاظ على رطوبة التربة في الظروف الجوية الجافة.
مواسم حصاد الفجل والتخزين
قد يصدم القارئ عند معرفة بأن الفجل من النباتات الجذرية التي تنمو وتنضج خلال فترة 3 أسابيع فقط بعد الزراعة،
ويشترط للقيام بحصاد مثالي للمحصول كل ممايلي:
- اختبار الفجل عند بلوغ قطر الجذور 1 بوصة عند سطح التربة بعد 3 أسابيع وفي حالة النضوج يتم حصاد جميع
الجذور واقتلاعها من التربة. - لا ينصح بترك ثمار الفجل في التربة بعد نضوجها لفترة وسيؤدي ذلك الى تلف الثمار بسرعة.
- قطع الأوراق الخارجية والجذور وفصلها عن الثمار وغسلها وتجفيفها جيداً وتخزينها في أكياس بلاستيكية في الثلاجة.
- يمكن تخزين الفجل الأخضر لمدة تصل الى 3 أيام فقط.
مواسم زراعة الفجل
ينصح بزراعة الفجل في الأوقات التالية:
- في فصل الربيع أو أواخر فصل الربيع لحصاد الصيف.
- وفي أواخر الشتاء .
- في فصل الصيف.
- يزرع أواخر الشتاء ضمن حاويات منزلية أو في حدائق المنازل وتتم زراعته بشكل مستمر كل 14 يوم بين الخضروات بطيئة النوم كالبروكلي.
- يزرع ضمن المناطق المخصصة لزراعة محاصيل الموسم الدافئ كالفلفل والطماطم والقرع.
- يتطلب الفجل الشتوي وقتًا أطول حتى ينضج من الفجل الربيعي وتتم زراعته عادةً من منتصف الصيف إلى أواخر الصيف.
وختاماً نكون قد شرحنا مواسم زراعة الفجل طريقة زراعة الفجل بالتفصيل مع مراعاة شروط نموه ونضوجه ومتطلبات المناخ بالإضافة الى مواسم حصاده وكيفية تخزينه ونتمنى أن نكون قد وفقنا في تقديم محتوى يغني معرفة القارئ ويشبع فضوله.