مواسم زراعة الفاصولياء، تسمى الفاصولياء الخيطية وهي نبات حولي يمكن أن ينمو في أي مكان تصله أشعة الشمس المباشرة عدة ساعات في اليوم وهي سهلة الزراعة ولا تحتاج مساحات كبيرة، الفاصولياء الخضراء من الأنواع الغذائية الهامة ذات المحتوى العالي من المعادن الهامة كالحديد و المغنيزيوم والكالسيوم والنحاس إضافة إلى غناها بالعديد من الفيتامينات و الألياف النباتية لذلك حرص الإنسان على زراعتها لتلبية احتياجاته الغذائية،
سنستعرض في مقالنا أهم النصائح لنجاح زراعة محصول الفاصولياء.
مواسم زراعة الفاصولياء
تزرع الفاصولياء الخضراء بعد انقضاء آخر موجات الصقيع من نهاية شهر شباط إلى نيسان في الترب الخصبة معتدلة الحموضة و المناطق ذات المناخ المعتدل، تعتبر الهند الرائدة عالميا في إنتاج الفاصولياء وكذلك تزرع في الولايات المتحدة الأمريكية وفي بعض دول إفريقيا ودول حوض المتوسط.
كيفية زراعة الفاصولياء
- يتم تعقيم البذور من الفطريات قبل الزراعة
- تنظف الأرض من الحشائش الضارة و الحجارة و غيرها ثم تحرث مرتين على الأقل وبعدها تشق خطوط في التربة
- توضع كل3 بذور في حفرة منفصلة بعيدة مسافة 15 سم عن الحفر المجاورة وتغرز بعمق 2-3سم في التربة
- تغطى البذور جيدا ثم تروى مباشرة
- بعد أسبوعين تبدأ الفاصولياء بالنمو و إنبات الأوراق وحينها يفضل تنظيف التربة حول النبتة وتهويتها
- عند إتمام الإنبات تسمد التربة بالأسمدة الطبيعية أو الكيميائية ويفضل إعادة السميد بعد 3أسابيع
- يتم تثبيت الشتلات بعصا أو ركائز عمودية لا يقل طولها عن 90 سم لكي يتسلقها النبات
- تروى نبتة الفاصولياء باعتدال و يفضل ريها ليلا في الأوقات الحارة حتى لا تتعرض للتبخر
- تحصد الفاصولياء الخضراء عندما تكون الشتلات بارتفاع 12-15 سم و ينصح بقطف المحصول في الصباح الباكر لتحتفظ قرون الفاصولياء بنضارتها
أهم النصائح لنمو الفاصولياء الخضراء نموا مثاليا
- اختيار بقعة مشمسة للزراعة لأن وفرة ضوء الشمس تزيد النمو و تسحب الرطوبة الزائدة من التربة
- تحتاج نباتات الفاصولياء الرطوبة في تربتها على الدوام لذا ينصح بريها مرة كل أسبوع وزيادة عدد المرات في الطقس الحار و الجاف
- الفاصولياء تجذب بعض الآفات و الأمراض كالعث و الدود القرض و العفن لذلك يجب رشها بالمبيعات المناسبة لضمان سلامة النبات
- تغطية التربة حول الساق بالقش أو أوراق النباتات للمحافظة على رطوبة التربة و السيطرة على نمو النباتات الضارة
- الاعتدال في التسميد لأن الإفراط فيه يسبب وفرة الأوراق و قلة الثمار
- مراقبة الرطوبة و درجة الحرارة لمنع النبتة من الذبول و مساعدتها على الإزهار
حصاد الفاصولياء الخضراء
يتم الحصاد في غضون 50 إلى 60 يوما من الزراعة و 15 يوما بعد مرحلة التبرعم الكامل، يجب أن يكون طول النبتة قد تجاوز 15 سم و يفضل قطفها قبل تمام النضج عندما تكون قرون الفاصولياء بحجم قلم صغير و تبدأ قرونها بالانتفاخ، يجب أن تكون القرون قوية و تفصل بحذر عن الساق دون قطع السوق، إن هذه الطريقة المتبعة في الحصاد تمكن النبات من طرح محصول ثان من الفاصولياء، بعد القطاف يمكن حفظ الفاصولياء في وعاء محكم في المجمد مدة 3 إلى 6 أشهر.
فوائد الفاصولياء الخضراء
تعتبر من النباتات السهلة الزراعة في الحدائق المنزلية و تعتبر من الأكلات الصيفية محببة الطعم و الحاوية على نسبة مهمة من الماء و تحتوي العديد من الفوائد :
- تقوي جهاز المناعة لاحتوائها على مضادات الأكسدة
- تعالج مشكلة النقرس وتقضي على الحساسية
- تعطي إحساسا بالشبع و تعمل على تنظيم الدهون لاحتوائها على نسبة عالية من الألياف
- مفيدة في الحماية من مرضى السرطان لاحتوائها على مضادات الأكسدة
- تسهل عملية الهضم و تهدئ القولون وتحمي من الإمساك نظرا لمحتواها العالي من الألياف
- تفيد في خفض مستوى السكر في الدم
- مفيدة لفقر الدم لاحتوائها على الحديد و حمض الفوليك و تعد غذاءا مثاليا للحوامل
- تساعد في تقوية العظام لغناها بالكالسيوم
- تعتبر مدرا طبيعيا للبول لذا فهي تحمي الكلى و المثانة من الأمراض.