مواسم زراعة العنب وطريقة زراعة شجرة العنب، اسمح لي عزيزي القارئ أن أسئلك هل خطر في بالك يوماً ماهي أول شجرة زرعها سيدنا نوح عندما رست سفينته على جبل الجودي ؟
إنها شجرة العنب وهذا أكبر دليل على معرفة أهمية هذه النبتة منذ زمن بعيد وفوائدها الجمّة.
إن العنب من فواكه الصيف حلوة المذاق والتي لها العديد من الاستخدامات كالزبيب، والعصير، والمربى، والخل، والدبس، وتستخدم أوراقه في الطهو أيضاً.
فوائد ثمرة العنب
– يحتوي العنب على الكاروتينات، وفيتامين أ، ومجموعة فيتامينات ب، وفيتامين ج، وفيتامين ك، مما يجعله مفيد جداً لصحة العين والبشرة.
العنب مصدر مهم للغليكوز والفركتوز. –
– هو أيضاً غني بالحديد، والنحاس، وهي معادن ضرورية جداً لصحة الجسم، بالإضافة لغناه بالبوتاسيوم الذي يفيد في تنظيم الضغط الشرياني.
– كما أنه غني بالأحماض المهمة لتنظيم عمليات وهرمونات الجسم كحمض الستريك والاسكوربيك والماليك.
إن فوائد زيت بذور العنب كثيرة وهي:
- يحمي من أضرار التعرض لأشعة الشمس، بالإضافة إلى أنه مفيد في العلاج من سرطان الجلد ومفيد في حالات حب الشباب، وفي تكثيف الشعر وتغذيته وتقوية جذور الشعر لاحتوائه علي العديد من الفيتامينات الأساسية.
- مفيد لمرضى السكري وارتفاع الكوليسترول والشحوم الثلاثية.
- يزيد المناعة ويساعد في التخفيف من آلام المفاصل ويساعد في إلتئام الجروح.
فوائد ورق العنب
ورق العنب يؤكل طازجاً أو مطهواً ولهذا الورق فوائد كثيرة نذكر منها:
- يساعد في عملية الهضم لغناه بالألياف.
- غني بمضادات الاكسدة وهو بذلك يقي من السرطانات.
- ويحتوي على كميات كبيرة من الحديد مما يجعله مفيد في حالات فقر الدم أو للوقاية منه.
موسم زراعة العنب
موسم زراعة العنب هو من أواخر الشتاء حتى أوائل الربيع أي من فبراير حتى أبريل.
تستمر الكرمة بالنمو طوال فصل الربيع والصيف وتبدأ بإعطاء الثمار في أواخر فصل الصيف ومع بدايات الخريف.
وضع الأسمدة يكون في فصل الصيف أو في فصل الخريف قبل القيام بزراعة نبات العنب.
موعد التقليم هو فصل الشتاء عندما يمر النبات بمرحلة السبات أي في شهر مارس.
زراعة العنب
للحصول على أفضل النتائج في زراعته يجب علينا تحقيق الظروف المناسبة لزراعته من تهوية وضوء وتربة ومواسم وعناية.
يجب علينا أولاً اختيار مكان فيه أشعة شمس لكي تزداد جودة النبتة والثمار ويحب أن تكون التربة جافة في أماكن بعيدة عن الصقيع لأن المكان الأفضل لزراعة العنب هو المكان الدافئ المروي.
تجهيز التربة
يجب تنظيف التربة من الزوائد والنباتات الغير مفيدة ولكي نبعد النباتات الضارة التي تنمو حول شجرة العنب (الكرمة) نضع قليل من الحصيّات حول الكرمة على عمق ٧أو ٨ سم.
ويجب حراثة الأرض مع إضافة القليل من نشارة الأخشاب (لكي تمتص الرطوبة) كما يجب إضافة سماد عضوي ليس فوق النبتة مباشرة ولكن توزيعه على كامل مساحة الأرض المخصصة لزراعة العنب.
طريقة زراعة العنب
– يجب التأكد عند اقتناء شتلات الكرمة أن تكون من أماكن موثوقة ويجب أن يكون عمر الشتلة من سنة حتى سنتان.
– نحمل النبتة بعناية مع الانتباه لجذورها حيث يجب إزالة الجذور المتقصفة ثم نقعها بالماء لمدة ساعتين ثم وضعها بعناية في حفرة داخل الأرض.
نحضر لكل شتلة حفرة عمقها ٢٤ سم وقطرها ٢٤ سم نضع فيها لغاية ٨ سم تربة-
– نتخلص من الجذور المتقصفة ثم نغرز الشتلة في التربة ونغطيها بارتفاع ١٢سم تراب ثم نقوم بالضغط على التربة المحيطة حتى نخرج الهواء بعد ذلك نرويها بكمية قليلة من الماء.
أول سنة أو سنتين من بداية زراعة العنب تُزال جميع الأزهار ويُترك ثلاثة عناقيد فقط (لكي يتركز في هذه العناقيد غذاء الدالية الصغيرة وتكون ذات حجم كبير).
عندما يبلغ عمر نبتة العنب ثلاث سنوات تترك خمسة عناقيد في كرمة العنب وهكذا حتى الأربع سنوات.
يجب تحضير دعائم كي تساعد النبات بالنمو والارتفاع للأعلى وهذا يساعد في التقليل من الإصابة بالأمراض.
ويجب القيام بري كرمة العنب بانتظام وخاصة عند ارتفاع درجات الحرارة.
التقليم مهم جداً فالعروق المقلمة تعطي نتائج أفضل من العروق القديمة غير المقلمة لأن التقليم يساعد على النمو الجيد.
القطف والتخزين
حتى تتحقق من النضج حاول أن تتذوق حبات العنب قبل حصادها فإذا شعرت أنها ناضجة واعجبتك حلاوتها فاستمر في قطف بقية العناقيد.
نستطيع تخزين عناقيد العنب لمدة تصل إلى شهر ونصف ولكن يجب وضعها في صناديق كرتونية أو صناديق تحتوي قش جاف أو نشارة الخشب وذلك من أجل سحب الرطوبة منها والحفاظ عليها أكثر.
وبهذا نكون وصلنا لنهاية مقالتنا لليوم تكلمنا فيها عن مواسم زراعة العنب وطريقة زراعته وفوائده.