مواسم زراعة البطاطا . تعتبر البطاطا محصولاً هامّاً ومفيداً في الوطن العربي وفي العديد من دول العالم. وقد تطوّرت زراعة البطاطا وإنتاجها وتحسّنت نوعيتها بفضل تطور التكنولوجيا الزراعية والتقدّم في الأبحاث العلمية المكثفة في مجال التنوع الزراعي و الإنتاج والتسويق.
كما وتعتبر البطاطا مصدراً أساسياً للغذاء بفضل احتواءها على البروتينات والنشويات والفيتامينات والعديد من
المعادن وباعتبارها مصدراً للطاقة والنشاط، و تعدّ رابع أهمّ المحاصيل المنتجة في العالم بعد الأرز والقمح والذرة
لسهولة إنتاجها وزراعتها ولقيمتها الغذائية العالية ولنموّها في مختلف الظروف البيئية.
مواسم زراعة البطاطا
في الواقع، يقوم المزارعون بزراعة بذور البطاطا في أواخر الشتاء والربيع (من شهر شباط وحتى نيسان) أو خلال
أشهر الصيف(في شهري آب وحزيران)،مع الأخذ بالاعتبار أن تُزرَع ثمار البطاطا في جزءٍ مشمسٍ من الأرض
الزراعية حتى لا يصيبها الصقيع وتتأذى. وهكذا تنمو ثمار البطاطا تحت الأرض ليتم حصادها بعد حوالي 3 إلى 4 أشهر من زراعتها. ومن الضروري عند حصادها أن تتم حراثة الأرض بعمقٍ وذلك لإزالة ما تبقى من النباتات في أعماق الأرض. كما يجب ألا تتم زراعة البطاطا في الحقلِ ذاته لأكثر من عامين
طريقة زراعة البطاطا
من الضروري اختيار ثمار البطاطا المرخّصة من البياع والمعقّمة، وكذلك لا بدَّ من التأكد من سلامتها من الأمراض
المختلفة وذلك قبل زراعتها في التربة. أما بالنسبة لطريقة زراعة البطاطا فهي تتم على الشكل التالي:
- نقوم أولاً بحفر خندق ثخين من الأسفل بحوالي 7سم وعميق لحوالي 20 سم وبعرض 16 سم؛ وذلك باستخدام
مجرفة زراعيةٍ مستديرة. - الانتباه إلى التباعد بين صفوف البطاطا بحوالي 30 سم.
- قبل زراعة البطاطا في الخندق المحفور، لابد من نثر السماد العضوي في قاع الخندق.
- نقوم بتقطيع حبة البطاطا المراد زرعها ثم وضعها في التربة وبعمقٍ من 7 ل 10 سم،مع الانتباه لوضع الجهة
المقطعة في الأسفل. - من الضروري التأكد من وجود البراعم الصغيرة على حبة البطاطا المراد زرعها (برعمين على الاقل).
- استخدام سكين حاد لتقطيع حبات البطاطا إلى قطع صغيرة تقريباً بحجم كرة الغولف قبل زراعتها، مع الأخذ بالاعتبار أن تتم زراعة حبة البطاطا الصغيرة بالكامل وبدون تقطيع.
- لا بد من ترك ثمار البطاطا المقطّعة ليوم أو يومين قبل زراعتها في التربة، حيث تحسّن هذه الطريقة من احتباس الرطوبة ومن مقاومتها للتعفن، كما وتؤدي إلى تكوين طبقة واقية على السطح المقطوع من الثمرة.
- تكوين تلالٍ صغيرة بارتفاع من 10 إلى 13سم فوق ثمار البطاطا وذلك بملء الخندق المحفور لثمرة البطاطا بالتربة كلما ظهرت براعم عليها؛ حيث تبدأ البراعم بالظهور على الثمار بعد 12 إلى 16 يوماً من زراعتها.
- وأخيرا وبعد ظهور ثمار البطاطا وبلوغها لا بد من إضافة نشارة عضوية بين صفوف البطاطا وذلك للحفاظ على رطوبة التربة وتبريدها وللقضاء على الحشائش المتشكلة.
خطوات المحافظة على نبات البطاطا ورعايتها
ولا بد من اتباع بعض الخطوات للمحافظة على نباتات البطاطا ورعايتها، ومن أهمّ تلك الخطوات:
- عدم السماح لأشعة الشمس بالسقوط على درنات البطاطا المتشكلة تحت سطح التربة، فأشعة الشمس تحولها إلى اللون الأخضر.
- إضافة التربة على النباتات خلال فترة الصباح حيث تكون النباتات في وضع الانتصاب، أما خلال حرارة النهار فتكون النباتات متدلية.
- الحفاظ على رطوبة مناسبة وخصوصا بعد ظهور البراعم وحتى أسابيع عديدةٍ من إزهارها.
- الاعتدال في تروية الثمار بالماء، فالنباتات تحتاج خلال الأسبوع من 1إلى 2 بوصة من المياه ومن الممكن أن
تتشوه درنات البطاطا في حال عدم كفايتها من الري. - إضافة التربة إلى نباتات البطاطا قبل تفتحها، وإزالة الأوساخ عن قاعدة النبتة عندما ترتفع ويبلغ طولها حوالي 15 سم وذلك لدعمها ولتغطية الدرنات.
- وضع التربة بشكل معتدل، فزيادة وضع التربة يمنع ثمار البطاطا من التعرض لأشعة الشمس، مما يكسبها اللون الأخضر ويتسبب في إنتاج مادة كيميائية تسمي سولانين، والتي تعطي بدورها طعماً ساماً ومرّاً للنبتة.
الأمراض والآفات التي تصيب البطاطا
- جرب البطاطا: من المرجح أن يكون سبب إصابة محصول البطاطا بالجرب هو ارتفاع نسبة درجات الحموضة في التربة، على الرغم من أن التربة الحمضية مناسبة لزراعة البطاطا ولا يجب أن تُزرَع في التربة ذات الرقم الهيدروجيني الأعلى من 5.2. ولمعالجة هذه الحالة يمكن إضافة قش الصنوبر على حبات البطاطا عند زراعتها والذي يعتبر مادة طبيعية مقاومة للبكتريا.
- خنفساء البطاطا: تتم إزالتها يدوياً وإلّا فتفترسها الطيور، ومن الممكن السيطرة على الآفات المتواجدة في الحديقة من خلال طريقة تراب المشطورات غير السامة. كما ينصح باستخدام المبيدات الحشرية أثناء الفجر لتجنب تأذي الحشرات المفيدة.
وهكذا كما رأينا، فإنّ محصول البطاطا من المحاصيل الهامّة التي يجب الاهتمام بزراعتها وإنتاجها ومعرفة كيفية العناية بها، حرصاً على تجنّب إصابتها بالأمراض التي تؤذيها وتقلل من كفاءتها الغذائية والاقتصادية. وبهذا نكو قد تعرفنا على مواسم زراعة البطاطا وطريقة زراعة البطاطا .