زراعة القهوة في الجزائر
زراعة القهوة في الجزائر تعتبر زراعة القهوة من الزراعات البسيطة والتي يمكن زراعتها بسهولة في العديد من الأماكن، قام سكان مدينة الجزائر بزراعة الكثير من القهوة وهذا لأنها واحدة من المشروبات التي يأخذها بعض الأشخاص مشروب يومي لهم وتكون من العادات المكتسبة بالنسبة لهم ولأن طريق زراعتها بسيطة يبدأ الجميع في زراعتها فهي لا تحتاج سوى القليل من الإمكانيات.
طريقة زراعة القهوة في الجزائر
هناك طريقتين مختلفتين من زراعة القهوة ويكون الطريقتين من أبسط الطرق التي يسهل تنفيذها وتكون الطريقتين كالآتي:
الطريقة البرازيلية
هذه الطريقة تكون واحدة من الطرق المميزة التي يتم وضع بذور القهوة في حوض كبير ويجب أن يكون في منطقة مظللة وبعدها يتم إنبات البذور ويتم أخذ شتلاتها ويتم زراعتها في الأراضي، حيث يتم وضع الكثير من المياه على هذه الشتلات ومن الضروري أن يتم وضع هذه البذور في منطقة بعيدة عن أشعة الشمس، حيث تتم عملية زراعة القهوة في الجزائر بعد أن يتم هطول الأمطار وهذا من أجل أن تكون التربة رطبة وتعمل على ترسيخ البذور ووضعها في مكان جيد.
في هذه الفترة لابد من أن يتم تعريض الشجرة إلى أشعة الشمس وهذا من أجل أن تنمو بطريقة منتظمة ويجب أم لا يتم
تركها لفترة من الوقت حتى يتم إنباتها وهذه الفترة تستغرق من ثلاث إلى أربع سنوات وبعد مرور هذا الوقت يكون
الثمار جاهز للحصاد ويكون ذو لونًا أحمر، وهذه الطريقة تعتبر من الطرق الأكثر انتشارًا في العالم ليس في الجزائر
فقط لأنها لا تحتاج إلى الكثير من البذور أو المال ولكنها تأخذ الكثير من الوقت.
الزراعة التقليدية
هذه الطريقة تكون من الطرق التقليدية التي يتم وضع حوالي 20 بذرة من بذور القهوة في مكان واحد ويجب أن يتم
زراعتها عند بداية فصل الشتاء وبداية المطر وهذا لأنها تقوم بفقدان 50 % من بذورها وهي تعتبر من الطرق
المكلفة والتي يتم هدر الكثير من المال فيها.
الظروف المناسبة لزراعة القهوة في الجزائر
هناك بعض الأشياء التي يجب توافرها من أجل سهولة زراعة القهوة فإذا تم توافرها فلا يوجد أي عائق نهائيًا في زراعتها وحصادها بسرعة ومن ضمن هذه المتطلبات:
- التربة: تحتاج زراعة القهوة إلى التربة الرطبة والتي يوجد بها تصريف مناسب للمياه.
- الأسمدة: يجب توفير الأسمدة السائلة والتي تكون خفيفة وهذا في فترة نمو البذور ثم يتم وضعها مرة واحدة في الشهر بفصل الشتاء.
- المياه: يجب توفير المياه بغزارة وهذا لأن القهوة من النباتات التي تعشق المياه فهذا يعني أنه من الضروري توفير درجة عالية من الرطبة والتي تعمل على نموها في المناطق الاستوائية.
- الضوء: القهوة تكون واحدة من النباتات التي لا تحتاج إلى التعرض إلى الشمس المباشرة فهي يتم وضعها في مكان يصل إليه الضوء ولكن لا تحتاج إلى الشمس المباشرة حتى تتحول أوراقها وتكون ذو لونًا بني.
فوائد القهوة
يعشق الكثير من الأشخاص القهوة وهذا لاحتوائها على الكثير من الفوائد المختلفة والتي تتمثل في:
- تعمل على إعطاء الجسم مضادات أكسدة ضرورية تعمل على تحسين مستوى الكولسترول في الدم.
- تكون واحدة من المنبهات القوية للمخ وهذا لوجود مادة الكافيين بها.
- تعمل على حماية الجسم من الأمراض المختلفة كالكبد والقولون وتعمل على محاربة الخلايا السرطانية.
- تقلل الإصابة مرض شلل الرعاش وتتخلص من مشاكل حصوة المرارة وتتخلص من البكتيريا في الجسم.
- تقوم بالحفاظ على صحة الأسنان وهذا لوجد مادة العفص بها.