مشروع مطعم سمك في الكويت
مشروع مطعم سمك في الكويت هو أحد المشاريع المنتشرة بشكل عالمي، فإذا ذهبت إلي أي دولة من الدول سواء كانت عربية أو غير عربية ستجد المئات من محلات السمك يقدمون أشهي وأجود أنواع الأسماك، فهو مشروع مربح للغاية نظرا لأنه يستهدف أكبر قدر من العملاء المهتمين بتناول وجباتهم بكثرة خارج منزلهم، كما أنه من الأكلات التي يعشقها الكثير من الناس، فإذا كنت تبحث عن مشروع مربح يحقق لك مصدر دخل كبير فعليك بمشروع مطعم أسماك، ولكن ضع في إعتبارك أنه ليس كل من يؤسس مطعم سمك يحقق النجاح ويجني الأموال، فهناك الكثير ممن تعرضوا للخسارة والفشل، فالأمر مقترن بعوامل ومعايير يجب الإلتزام بها لضمان تحقيق النجاح، في الأسطر القادمة سنذودك بكل ما يتطلبه ويحتاجه مشروع مطعم سمك في الكويت.
موقع ومساحة مشروع مطعم سمك في الكويت
إذا كنت ترغب في تنفيذ مشروع مطعم سمك في الكويت شعبي صغير، فيكفيه مساحة ٤٠ متر مربع متضمنة مساحة المطبخ ومساحة صالة الطعام، ويتم إستغلال منها مساحة صغيرة لدورة المياه، أما إذا كنت تريد تأسيس المطعم علي مساحة كبيرة فيمكنك زيادة المساحة لتتراوح من ١٠٠ الى ٢٠٠ متر مربع.
ويجب أن يكون هناك دراسة جيدة في إختيار الموقع المناسب للمشروع، فسيكون من الأفضل إذا تم إختيارموقع المشروع في منطقة شعبية يكثر بها المارة وبها العديد من المحلات التجارية المختلفة.
تجهيزات مشروع مطعم سمك في الكويت
سيحتاج المشروع إلي تجهيزات ومواد خام، وكلما كان حجم المشروع كبيرا كلما كانت تكاليف هذه التجهيزات كبيرة، وسنذكر لكم أهم المتطلبات الأساسية التي يحتاجها مشروع مطعم أسماك في الكويت وهي :
طاولا وكراسي لصالة الطعام.
شواية وقلاية لقلي وشوي السمك.
أواني وسكاكين ومعالق وشوك.
إسطوانات غاز.
ثلاجة لحفظ السمك وأخري للعرض.
مناديل وصابون لدورة المياه.
جهاز كاشير.
أكواب زجاجية وسلات خبز.
أما عن المواد الخام فسيحتاج المشروع إلي توفير أكثر من نوع من الأسماك لتقديم أكبر عدد من الوجبات المختلفة بجانب الأرز والخضروات والتوابل.
العمالة التي يحتاجها مشروع مطعم سمك في الكويت
تتراوح العمالة المطلوبة لمشروع مطعم الأسماك من إثنان إلى 15 موظفًا بالنسبة للمطاعم الكبيرة والراقية، أما
بالنسبة للمطاعم متوسطة الحجم، فيمكن الإعتماد على 7 موظفين فقط، وتختلف الوظائف في هذا المشروع ما بين
الطهاة والعاملين في صالة الطعام والمحاسبين والمديرين.
ومن الضروري توظيف طهاة محترفين ذوي خبرة ومديرين سبق لهم العمل في هذا المجال حتى لو كانت أسعارهم
باهظة، وبالنسبة للوظائف الأخرى يمكن الإعتماد على موظفين لا يمتلكون خبرات كبيرة وبلتأكيد سيمتلكوا خبرات
من الإستمرارية في العمل.
كيفية زيادة مبيعات مشروع مطعم سمك في الكويت
قد تكون محظوظا إذا كانت المنطقة المستهدفة لا يوجد بها مطعم سمك آخر، فكل منطقة لابد أن تجد بها الكثير من
مطاعم الأسماك ولذلك المنافسة قوية جدا، ولكن يمكنك أن تضرب منافسيك بقوة وتجلب العديد من الأرباح إذا إهتميت
بالعوامل التي تساعد علي زيادة المبيعات وتحقيق النجاح ومن أهمها:
– الحرص علي جودة المنتجات التي يقدمها المشروع وشراء الأسماك الطازجة.
– عمل عروض بإستمرار والترويج لها، فهذه واحدة من الأشياء التي تجذب العملاء وتساعد علي زيادة مبيعات
مشروع مطعم سمك في الكويت.
– عمل دعاية كبيرة من خلال توزيع المنشورات والكروت الشخصية علي المنطقة التي يستهدفها المطعم والشوارع الرئيسية القريبة.
– توفير خدمة توصيل الطلبات، ومراعاة الإلتزام بالمواعيد المحددة في توصيل الطلب للعميل.