يعتبر القرنبيط نوعاً من الخضار، وهو غني بالعديد من العناصر الغذائية الهامة ومضادات الأكسدة، والكثير من المكونات الأخرى التي تجعل للقرنبيط فوائد صحية عديدة ومتنوعة. ويعتبر القرنبيط أحد الأغذية الطبيعية الخارقة، لذلك يحب الكثير من الأشخاص زراعته في المنزل. في المقال نقدم لكم كيفية زراعة القرنبيط في المنزل، وأهم الخطوات لمحصول وفير.
ما هو القرنبيط؟
القرنبيط أو البروكلي أو الشيفلور أو الزهرة، نبات غني بالمواد الكبريتية، يُعرف أيضًا باسم الزهرة أو الشفلور باسمه العلمي (الاسم العلمي: براسيكا أوليراسيا فار بوتريتيس).
يقول خبراء التغذية: إن القرنبيط نبات يحتوي على نسبة عالية من الفوسفور، لذا فهو يقوي التركيب لأن الفوسفور من أهم مركباته. وقد نص بعض العلماء على أنها من الخضراوات التي تكسر حامض الفوليك ويستحب تناولها لهذا السبب.
زراعة القرنبيط في المنزل
لا يوجد شعور مبهج يمكن مقارنته بحصاد رؤوس القرنبيط الطازجة وزعها بنفسك في المنزل، والعودة إلى مطبخك لإضافتها إلى وجباتك، والآن أنت تعرف كيفية زراعة القرنبيط في المنزل خطوة بخطوة:
- أفضل توقيت لزراعة القرنبيط إذا كنت تفكر في زراعة القرنبيط في الربيع، فابدأ بزراعة البذور في الداخل في أبريل لمحاصيل الخريف، ابدأ بزراعة البذور في يوليو، إما البذر في الداخل أو البذر مباشرة في الحديقة.
- يجب أن تكون عملية الزراعة قبل 2-3 أسابيع من تاريخ خلو منطقتك من الصقيع، لأن درجات الحرارة الباردة في الربيع تلحق الضرر بالنباتات.
- يحتاج تحضير التربة لزراعة القرنبيط إلى تربة خصبة غنية جدًا بالمواد العضوية والأسمدة الغنية بالمغذيات الإضافية لمنع رؤوس القرنبيط من “الفرقعة”.
المكان المناسب لزراعة القرنبيط
احصل على بذور القرنبيط من أقرب مشتل أو سوبر ماركت يضم قسمًا لبيع أدوات الزراعة، ثم حدد مكان زراعتها، حيث أن كل من الحدائق والحاويات على الأرض تعد خيارات جيدة، وفي جميع الحالات يفضل زراعتها في أحواض كبيرة تحتوي على تربة خصبة، ثم تزرع بذور القرنبيط في صفوف من 3 إلى 6 بوصات ويصل عمقها إلى بوصة واحدة.
العناية بنبات القرنبيط
سواء كانت زراعة القرنبيط في المنزل أو في مكان آخر فهو يحتاج إلى عناية كبيرة، حتى يعطي محصولا وفيرًا، وهذا ما تقرأه في هذا العنصر:
- قم بسقي النبات بالمياه المناسبة، حتى تبدأ البذور في التفتح والنمو وتشكيل شتلات صغيرة.
- يفضل نقل البروكلي إلى مكان معرض بالكامل لأشعة الشمس المباشرة.
- يتطلب سقي القرنبيط سقيًا منتظمًا، حيث يمكن أن يؤدي الري غير المنتظم إلى إتلاف النبات بالكامل، حيث يحتاج الملفوف إلى 2 بوصة من الماء كل أسبوع، حتى لو هطل المطر بشكل طبيعي، عادة ما يتطلب القرنبيط سقاية إضافية.
خطوات زراعة القرنبيط في المنزل
سنقدم لك في هذا العنصر خطوات زراعة القرنبيط في المنزل بالتفصيل:
- ضع بذرتين من القرنبيط في حفرة على بعد 1-2 سم من سطح التربة على عمق 1-2 سم من سطح التربة.
- غطي بذور البروكلي بالطمي ورطب الجزء العلوي من التربة.
- استمر في مراقبة المحاصيل من أجل مكافحة الآفات المحتملة والسيطرة على الأمراض لمنعك من تجنب فقدان محصولك.
- انتظر الأوراق، التي تبدأ في الظهور عادةً 4:10 بعد زراعة الشتلات أو البذور.
- انقل الحاوية إلى مكان تحت أشعة الشمس الكاملة.
- اسقي الأوراق بانتظام حسب تعليمات الري أعلاه.
- اختر رؤوس القرنبيط بمجرد ظهورها بالكامل قبل أن تبدأ في “الزرع”.
نصائح عند زراعة البروكلي
فيما يلي بعض النصائح الفعالة التي ستساعدك في الحصول على أفضل محصول من القرنبيط عن زراعته في المنزل:
- ازرع القرنبيط الربيعي قبل انتهاء الصقيع الأخير من أسبوعين إلى أربعة أسابيع.
- ازرع القرنبيط في صفوف بمسافة 30 بوصة تقريبًا.
- قم بتسميد تربتك لزراعة البروكلي عن طريق خلط عدة بوصات من السماد أو غيرها من المواد العضوية الغنية.
- امنح النباتات 1 إلى 1.5 بوصة من الماء أسبوعيًا.
- قم بتغطية النباتات الصغيرة لحمايتها من الطقس البارد.
- قم بطي أوراق القرنبيط برفق فوق الرأس وثبتها في مكانها باستخدام خيوط، بمجرد أن يصبح رأس القرنبيط بحجم كرة الجولف.
- احصد رؤوس القرنبيط عندما تكون كبيرة بما يكفي لأكلها (قطرها حوالي 6 إلى 8 بوصات).
في نهاية المقال نقول إن زراعة القرنبيط في المنزل ليس بالأمر الصعب كما أنه ليس عملية عشوائية، كل ما عليك إذا أن تتبع خطوات ونصائح زراعة القرنبيط في البيت.