زيت دوار الشمس الأوكراني الجديد هو أحد أنواع الزيوت التي تتمتع بجودة عالية، وتُعَد شركة Eastern Oil and Metal Group هي واحدة من أكبر المنتجين المحليين لزيت عباد الشمس وكعك البذور المضغوطة، وفي هذه المقالة على منصة تجارتنا سنعرض لكم تحليلاً عن زيت دوار الشمس الأوكراني الجديد
معلومات عن شركة Eastern Oil and Metal Group
الشركة عبارة عن مؤسسة كبيرة لإنتاج زيوت نباتية عالمية عالية الجودة ومناسبة لطهي مختلف الوصفات والمنتجات والمحفوظات والصلصات والاستخدام في هوريكا وفي إنتاج الأغذية الصناعية.
وتسمح مرافق الإنتاج الخاصة بالشركة بإنتاج أنواع مختلفة من الزيوت في نطاق واسع للتعبئة المسبقة، تقدم شركة Eastern Oil and Metal Group المجموعة التالية من زيوت عباد الشمس:
- زيت عباد الشمس مكرر ومنزوع الرائحة.
- زيت عباد الشمس غير مكرر.
- زيت ذرة مكرر ومنزوع الرائحة.
- زيت فول الصويا مكرر.
- زيت زيتون مكرر منزوع الرائحة.
- زيت القلي الاحترافي.
ما هو زيت دوار الشمس الأوكراني الجديد
إنه واحد من أفضل أنواع الزيت الممتاز بالنكهة الأوكرانية التقليدية، الوذي يتم إنتاجه من أفضل أنواع عباد الشمس الأوكراني.
كيف يتم إنتاج زيت دوار الشمس الاوكراني الجديد
تسمح مرافق الإنتاج الخاصة بمجموعة Eastern Oil and Metal Group – والتي تم تحديثها في عام 2004- بمعالجة ما يصل إلى 300 طن من بذور عباد الشمس يوميًا.
حييث تُستخدم معاصر الزيت MP-68 وسخانات G-68 أثناء استخراج زيت عباد الشمس، ويتم الضغط على الزيت مرة واحدة للسماح بإنتاج منتج نشط بيولوجيًا.
كما تحتوي كعكة البذور المضغوطة التي يتم الحصول عليها أثناء الضغط على نسبة عالية من البروتين ومكونات غذائية مهمة أخرى.
تتيح مرافق التخزين الخاصة بالمؤسسة إجراء توفير على مدار الساعة للمواد الخام التي تصل إلى 2000 طن يوميًا بحيث تلبي البذور المتطلبات اللازمة لتخزينها.
وتبلغ الطاقة الكلية 50 ألف طن بذور عباد الشمس و 10 آلاف طن من بذور الكيك المعصور، كما يوجد معمل تكرير ومصنع لإزالة الروائح الكريهة في المنشآت.
وذلك يسمح بالحصول على دهون نباتية عالية الجودة، كما يتيح مصنع التكرير معالجة ما يصل إلى 280 طنًا من الزيت النباتي يوميًا.
مراحل تكرير زيت دوار الشمس الاوكراني الجديد
يمر الزيت بجميع مراحل التكرير وهي:
- الترطيب.
- التحييد.
- التبيض.
- الفصل.
مع مراعاة الحفاظ على جودة المنتج من خلال التحكم التكنولوجي والمختبر المستمر في وعلى الكواشف المستخدمة في هذه العمليات ومساحيق إزالة الروائح التكميلية وتبييض التربة في جميع مراحل الإنتاج
لماذا زيت دوار الشمس الأوكراني الجديد عالي الجودة؟
ويُعتبَر زيت دوار الشمس الأوكراني الجديد أحد الزيوت عالية الجودة وذلك بفضل المراحل التي يمر بها إلى جانب طريقة التصنيع، فكل هذه العوامل تجعل من الممكن الحصول على زيت مكرر عالي الجودة، حيث:
- إعادة الزيت إلى مصنع إزالة الروائح لمزيد من التكرير.
- تجهيز مصنع إزالة الروائح بثلاثة خطوط مستقلة لإزالة الروائح من الزيوت النباتية المصنعة بواسطة Stroipischemash OJSC.
- خطوط إزالة الروائح مؤتمتة بالكامل، مما يسمح بإزالة تأثير العامل البشري، والإشراف على صحة العملية التكنولوجية بشكل أكثر شمولاً.
- المختبر الخاص بالإنتاج مُجهَّز وفقًا لجميع المعايير والمتطلبات عالية المستوى لإنتاج الغذاء.
- يوفر مختبر الإنتاج تحكمًا مستمرًا في المنتج النهائي ومعايير العملية التكنولوجية بأكملها.
- تأتي المنتجات النهائية إلى قسم التعبئة، حيث تتم معالجة ما يصل إلى 250 طنًا من الزيت يوميًا، ويحتوي هذا القسم على معدات حديثة تسمح بإنتاج زجاجات PET وتنفيذ تعبئة الزيت وتعبئته في أكبر مجموعة من الزجاجات.
- الزيت مشبع بالنيتروجين من أجل منع الأكسدة المبكرة والحفاظ على صفاته الاستهلاكية لفترة طويلة.
- يتم تعبئة الزيت في عبوات ومعبأة في عبوات مموجة.
أحجام التخزين المتاحة لزيت دوار الشمس الأوكراني الجديد
تسمح صهريج المؤسسة بتخزين الزيت في الأحجام التالية:
- زيت مضغوط – 8000 طن.
- زيت مكرر – 600 طن.
- زيت مزيل الرائحة – 600 طن.
شحن وتوصيل زيت دوار الشمس الأوكراني الجديد
يوجد مرفق شحن في المؤسسة يسمح بشحن جميع أنواع المنتجات عن طريق السكك الحديدية في أي موسم، كما يقوم قسم النقل بالسيارات في الشركة بتسليم المنتجات للمستهلكين في أي مكان في العالم.
القيمة الغذائية لزيت دوار الشمس الأوكراني الجديد
المنتج نقي 100٪ خالٍ من الكائنات المعدلة وراثيًا، مُكرر، فهو طبيعي تمامًا بدون أي إضافات، كما أنه يمثل عنصراً مهماً في الغذاء الصحي، لذلك فهو اختيار ممتاز للقلي والأطباق الأخرى، والقيمة الغذائية لكل 100 جرام هي:
- الدهون – 99.9 جم.
- غير مشبع – 64.9 جم.
- أحادية غير مشبعة – 23.5 جم.
- مشبع – 11.6 جم.
- فيتامين هـ – 92.0
- 899 سعرات حرارية.
- الدرجة أ.
تحليل زيت دوار الشمس الأوكراني الجديد