دراسة جدوى مشروع كافيه، يسعى الكثير من فئة الشباب البحث عن أفكار لمشاريع صغيرة مربحة جداً وغير مكلفة، يمكن من خلالها الدخول إلى عالم السوق الحر وممارسة الأنشطة التجارية، خاصة مع عدم قدرتهم على الانضمام إلى الوظائف الحكومية أو القطاع الخاص، وربما لعدم الرغبة في الالتحاق بتلك الوظائف التقليدية، وحبهم للممارسة العمل الحر مع التحرر من القيود وتبعات الشغل المرهقة، ومن تلك المشاريع الرائدة في العصر الراهن مشروع كافيه، ونقدم دراسة جدوى مشروع كافيه في هذا المقال.
مميزات مشروع كافيه
إن أي مشروع يبدأ بالتخطيط، فالتخطيط يُمكن إدارة المشروع من رؤية كافة مراحله المختلفة، كما معرفة خطوات تنفيذ ونجاح كل مرحلة مع إعداد خطط بديلة في حال الإضرار للجوء إليها، وعليه فإن كل مشروع يجب أن يكون لديه خطة عمل واضحة تمكن منفذ المشروع من معرفة مدى قدرته على الصمود ومعرفة ما إذا قد حاد عن مساره الصحيح، ونقدم أبرز مميزات مشروع كافيه فيما يلي:
- يكون منفذ المشروع مسؤول عن نفسه ولا يعمل تحت سيطرة وتحكم احد، وبالتالي القدرة على أخذ القرارات بحرية دون تسلط وتحكم من قبل الغير.
- كذلك فإن مشروب القهوة ومشتقاته من المشروبات الأكثر استهلاكاً في جميع دول العالم.
- عدم احتياج المشروع إلى تكاليف عالية بالمقارنة مع المشاريع الأخرى والتي تستوجب معدات ضخمة ومرتفعة الثمن، كذلك فإن وجود تصميم وديكور للمشروع مع إطلالة عامل مهم في إنجاح المشروع.
- سهولة التواصل مع العملاء والتعرف على رغباتهم حول المشروبات الساخنة والتحسينات اللازمة لذلك.
شاهد أيضا: دراسة جدوى مشروع اكسسوارات موبايل pdf
عوامل نجاح مشروع كافيه
يجب تحديد الأهداف في كل مرحلة من مراحل المشروع، ففي مرحلة الإنتاج يجب إنتاج منتج بالمواصفات العالمية مع وجود التحسينات والمميزات التي يرغب بها المستهلك، كما باقي المراحل، وفي حال وجود خطأ ما في أي مرحلة من مراحل المشروع يجب إصلاح الخطأ وعدم تركه حتى لا يؤثر في المراحل القادمة على المشروع، وفيما يلي نوضح عوامل نجاح مشروع
- مراعاة أن تكون جميع الديكورات مختارة بعناية ومناسبة للجلسات العربية.
- والتعامل الجيد مع أساليب اللياقة مع الالتزام وحسن التعامل مع الآخرين.
- الحرص على نظافة المكان بشدة.
- امتلاك مهارات الدبلوماسية الكافية للتعامل مع جميع المواقف التي تشوب أثناء سير المشروع.
- كما التفكير بالخدمات ووسائل الترفيه التي يريدها ويتمناها العملاء مع تلك المواقف، كان تكون خدمات الانترنت والواي فاي.
شاهد أيضا: مشروع صغير وناجح وغير مكلف للبنات
دراسة جدوى مشروع كافيه
الهدف من دراسة الجدوى هو معرفة احتياجات المشروع من التكاليف والموارد ونسبة نجاحه سواء على المدى القصير والطويل، كذلك فإن دراسة الجدوى يتعرف منفذ المشروع على نقاط الفرص المتاحة للمشروع، كما نقاط التحديات المتوقعة يعقبها وضع خطط لتجاوزها بحيث الوصول بالمشروع الأكبر نسبة نجاح في المستقبل، ولذلك أبرز المتطلبات التي يحتاجها المشروع من عمالة وتكاليف ومعدات وعملية تسويقية وغيرها تقع تحت دائرة دراسة الجدوى ونتحدث عنها بالتفصيل في تلك السطور.
شاهد أيضا: مشروع بسطة مكياج وأدوات التجميل للبيع بالشوارع
الأدوات والمعدات المطلوبة بالأسعار لمشروع كافيه
لا بد في كل مشروع من توفر أدوات ومعدات كذلك مواد الخام التي يتعامل معها العامل بمهارة للحصول على منتجات جديدة ومميزة، كما هو الحال مع مشروع كافيه الذي يتطلب وجود مواد ضرورية وأخرى كمالية، وفي كلتا الحالتين يكملان المشروع ولا يمكن الاستغناء عنهما، ونوضح تلك الأدوات فيما يلي:
- ماكينة قهوة
- كذلك مطحنة البن
- ماكينة عصير.
- ماكينة مخصصة لعمل الثلج
- أيضا ثلاجة مخصص للأغراض التجارية وذلك لعرض المنتجات كالعصائر والفواكه وزجاجات المياه مع توفرها بمقاسات مختلفة.
- أدوات الباريستا تستخدم في إعداد المشروبات.
- كذلك، ميكروويف للتسخين من الحجم الكبير.
- قلاية بطاطس.
- أيضا، مركب غاز ثلاث عيون.
- أكواب ورقية.
- كما وجود ملاعق وأشواك وسكاكين وعصى للتحريك وشفاطات بلاستيكية.
- صحون بلاستيكية.
- أيضا فناجين شاي، أكواب زجاجية.
- وتوفر أكواب الكابوتشينو وفناجين قهوة.
- مفارش الطاولة بألوان رقيقة وزاهية خاصة في حال كان المشروع محل تجاري وليس عربة متنقلة.
- كما صواني مصنوعة من الاستانلس ستيل.
- وحافظة حرارية.
- كذلك، ركوات للقهوة التركي.
ترخيص مشروع كافيه في السعودية
من الواضح أن عملية الترخيص هي شرط أساسي قبل الإقدام على ممارسة النشاط التجاري، لذلك التفكير بتخطي تلك الخطوة هي عقبة كبيرة أمام نجاح المشروع، يؤدي إلى إغلاقه وفشله دون أدنى شك، كذلك يصاحب الترخيص وجود مستندات لإرفاقها عند تسجيل المشروع بالدائرة القانونية، فيما يلي توضيح لشروط البلدية لفتح كوفي شوب:
- يتطلب إدخال السجل الخاص بالمنشأة وأيضا تحديد مساحة ونشاط المشروع.
- كذلك تحديد موقع المحل وتفاصيله.
- كما يتوجب دفع الرسوم المطلوبة في حال كان النشاط فوري، أو القيام بإرسال طلب إلى البلدية في حال كان النشاط غير فوري.
- توفر صورة للمحل تكون خارجية مع إبراز لوحة المحل.
- أضف إلى ذلك، استخراج الشهادات الصحية المطلوبة.
- توفر سجل تجاري لممارسة نشاط فتح كوفي شوب.
- مع وجود رخصة البناء الذي سوف يتم فتح كوفي شوب فيه.
- كذلك يستلزم الأمر، تقديم عقد الإيجار في حال كان المكان أجرة.
- وفاتورة أو تقرير لأدوات السلامة.
العمالة اللازمة لمشروع كافيه
هناك علاقة طردية بين احترافية الفريق وشعور العملاء بالرضا عن المكان والخدمات المقدمة لهم، لذلك يجب أن يكونوا العاملين لديهم خبرة واسعة في هذا المجال، مع تمتعهم بكافة أساليب اللياقة والالتزام وحسن المعاملة مع الآخرين، فذلك يولد ثقة كبيرة لدة العملاء ويصبح المكان أكثر جذباً للكثير، مع توفر التنافس الشديد مع باقي الكافيات:
- حيث يتوفر موظف كاشير وذلك براتب 1000 ج شهريا
- كما عامل نظافة: 1000ج
- أيضا عامل متخصص في اعداد القهوة: 1000 ج
- وعامل متخصص لتقديم القهوة: 1000 ج
تكلفة مشروع كافيه
يتطلب القيام بمشروع كافيه رأس مال بقيمة لا تقل عن 150 ألف ريال سعودي، وهذا المبلغ يتم من خلاله تجهيز المواقع بجميع متطلباته الأساسية والكمالية، كذلك ينبغي توفر 150 ألف ريال سعودي أخرى تدقع للإيجار السنوي الشامل للمياه والإنارة وباقي الخدمات المرفقة.
التسويق لمشروع كافيه طريقة صحيحة لزيادة الأرباح
مشروع كافيه من أحد المشاريع الناجحة في الوطن العربي وخاصة في المملكة العربية السعودية، وبلا شك أنه من المشاريع الصغيرة لكنه يدر الكثير من الأموال في حال استغلاله على أكمل وجه، كذلك اتباع خطة تسويقية قادرة على زيادة الأرباح ونحددها فيما يلي:
- عمل كروت دعاية مع وشع أسعار المنتجات التي يتم تقديمها داخل المحل في الكارت.
- كذلك عمل صفحة إلكترونية خاصة باسم المشروع من خلال مواقع التواصل الاجتماعي، حيث يتم نشر المينيو الخاص بالكافية وقديم عروض مميزة.
- عمل يافطة كبيرة للمشروع وكتابة عليها المعلومات الرئيسية وخاصة كيفية التواصل مع مدير المشروع في حال طلبات التوصيل.
- أيضا الاهتمام بالديكورات الخارجية والتي هي وسيلة مميزة للدعاية والإعلان.
دراسة جدوى مشروع كافيه، تطرقنا في هذا المقال التعرف على عوامل نجاح مشروع كافيه مع ذكر المتطلبات التي يحتاجها، علماً بأنه مشروع ناجح ومغري وقد يحصل المستثمر على أموال كثيرة ثم يبدأ بالتوسع وفتح فروع أخرى.