تشكّل تربية النّعام إحدى الاستثمارات المربحة، ويعدّ لحمها من بدائل اللّحم الأحمر. تبلغ نسبة اللّحم في النّعام حوالي 40%، وبفضل ذلك يتمّ الاتّجار به، كما يمكن تصديره إلى الخارج. وتعتبر الدّولة المصريّة إحدى النّماذج التي يحتذى بها في عمليّة تصدير لحوم النعام في مصر، مع العلم يباع الكيلو الواحد داخل البلاد بحوالي 200 جنيه. ولا ننسى أنّ هذه الدّولة استطاعت تأمين الاكتفاء الذّاتي وتصدير الباقي إلى الخارج.
تصدير لحوم النعام في مصر
تعتمد عمليّة تصدير لحوم النّعام في مصر الخطوات التّالية:
- إنشاء شركة متخصّصة في عمليّة الاستيراد والتصدير، تعمل بصورة رسميّة في الأسواق المصريّة. تنشأ هذه الشّركة عن طريق استخراج البطاقة الضريبيّة، والسجل التّجاري. بالإضافة إلى ذلك التّسجيل في سجلّ المستوردين والمصدّرين في الدّولة المصريّة.
- البحث عن أفضل المزارع المتخصّصة في تربية النّعام في مصر، وانتقاء أفضل الأنواع للإنتاج. بالإضافة إلى ذلك التعرّف على المنتجين والموردين إلى لحم النّعام في مصر الأكثر خبرةً في هذا المجال.
- مراعاة شروط كافّة الدّول في عمليّة ذبح النّعام قبل تصدير لحمها إلى دول العالم، وخصوصًا الدّول العربيّة مثل دولة الإمارات، والكويت، بالإضافة إلى ذلك المملكة العربية السعودية.
- تجهيز طلبيّات لحم النّعام وتصديرها من خلال الشّركات المستوردة من الدّول الأجنبيّة، بما فيها دول الاتّحاد الأوروبيّ التي تستخدم دهون لحمها وجلدها في إنتاج الأدوية، بالإضافة إلى ذلك منتجات العناية بالشعر والبشرة.
- التقيّد بشروط تصدير اللحوم من مصر، وجمع طلبات الشركات المستوردة وتحضيرها، ثم تعليبها وفرزها وفق الاتفاق بين الشركة المصدرة والشركة المستوردة.
- التّعامل مع أهمّ الشّركات المصدّرة للحم النعام في مصر، والتي تعمل بصورة قانونيّة في التّصدير وخدمة العملاء. بالإضافة إلى ذلك توثيق كل الاتفاقيّات ضمن الإطار القانوني، مما يضمن حقوق المستوردين، وبالتّالي تقديم أفضل المنتجات بأقلّ الأسعار في الأسواق المصريّة.
مميزات لحم النعام المصري
يتمتّع لحم النّعام بمميّزات عديدة أدّت إلى زيادة الطّلب عليه. إذ عمدت العديد من الدّول إلى تصدير لحوم. وسنوجز هذه الميّزات وفق الآتي:
- طراوته وبالتّالي عدم حاجته إلى الكثير من الوقت حتى يطهى.
- لونه الأحمر الدّاكن بالإضافة إلى ملمسه النّاعم وسهولة تقطيعه.
- أكبر نسبة من اللّحم موجودة في الأفخاذ.
- يتضمن الكثير من البروتينات والفيتامينات، بالإضافة إلى ذلك قلّة دسامته.
- يقوّي الأعصاب، وينشّط الذّاكرة، ويحافظ على صحّة القلب، والأوعية الدمويّة.
- سريع الهضم مقارنةً مع باقي أنواع اللّحوم الحمراء، لا يسبّب الانتفاخ، واضطرابات الجهاز الهضميّ.
- يعمل على محاربة فقر الدّمّ، نظرًا لاحتوائه على عنصر الحديد بوفرة.
أفضل سلالات النعام المصدرة من مصر
تتمثل أنواع أهم النّعام المصدرّة من مصر بما يلي:
- سلالة أنعام أحمر الرقبة التي تتميز بصغر حجمها، ولونها الأحمر، ومقاومتها للأمراض.
- سلالة أنعام أزرق الرقية التي تعرف بكثافة الريش ورقة الجلد. هذا بالإضافة إلى الإنتاج الكثيف للبيض.
- سلالة أنعام أسود الرّقبة، وهي من أفضل السلالات. إذ تصدر عددًا كبيرًا من البيض، والتي قد يصل عددها إلى 120 بيضة في السّنة.
أسعار النعام المصدرة من مصر
لا بدّ ان نشير غلى أنّ سعر النعام يتجلّى وفق الآتي:
- يبلغ سعر صغير النعام المصدر من مصر تقريبًا في السّوق حوالي 1660 جينة إلى 1750 جينه تقريبًا. في حين يصل سعر التصدير إلى 2000 جينه.
- يصل سعر النعام المصدر المذبوح إلى 200 جينه كحدّ أدنى.
- وبتراوح سعر الريش المصدر الخاص بالنعام قبل الذبح بين 1100 و1510 جينه في الكيلو الواحد.
- أمّا متوسط سعر كيلو النعام المصدر فهو تقريبًا 75 جينه أو 85 جينه.
- في حين متوسّط كيلو الصدر الخاص بالنعام عند التصدير فهو حوالي 120 جينه.
أهمية المشاريع الخاصة بتصدير لحوم النعام في مصر
- يعدّ النعام من أهم اللحوم، ذلك لأنّه يعرف بلحم الملوك.
- لحم النعام مفيد لكل إنسان يعاني من أمراض والقلب، ذلك لأنّه خالٍ من الدّهون.
- يستخدم جلد النعام وريشه في العديد من الصناعات العالمية.
- قدرت أنثى النعام على بيض عدد هائل من البيض، إذ قد تصل المدة على الإباضة تقريبًا إلى حوالي 40 سنة.
ومن الجدير بالذكر بعد أن كانت مصر من الدّول المستوردة للحم النّعام، استطاعت تأمين اكتفائها الذّاتي. كما أضحت من الدّول المصدّرة إلى مختلف بلدان العالم ولاسيّما الدّول العربيّة. حيث نشطت على صعيد التّجارة الدّاخليّة والخارجيّة ممّا أدّى إلى زيادة في النّاتج المحلّي.