ما هي المواد الغذائية الأكثر استهلاكا في التشيك؟ يشكل هذا السؤال محور مقالنا الحالي، فتابعونا لنتعرف على الإجابة ضمن الأسطر القليلة القادمة. في الواقع، يتميز المطبخ التشيكي بتنوع الأطباق التي يقدمها، وقد يختلف استهلاك المواد الغذائية في التشيك من فترة إلى أخرى. مع ذلك، تعتمد جمهورية التشيك في الفترة الحالية على استخدام اللحوم والخضروات بكثرة. بالتالي، يمكننا معرفة المواد الغذائية الأكثر استهلاكًا في تشيك من خلال الاطلاع على الأطباق الشائعة في البلاد.
بشكل عام، تعتمد الوجبات في جمهورية التشيك على تقسيم الطعام إلى دورتين أو ثلاث دورات بشكل أساسي بحيث تبدأ من الحساء، تليها اللحوم، ومن ثم الحلويات. أما الآن فلنتعرف على المواد الغذائية الأكثر استهلاكا في تشيك.
تجارة المواد الغذائية في جمهورية التشيك
تمتلك جمهورية التشيك اقتصادًا متطورًا وسريع النمو، وتشكل نقطة الدخول إلى أسواق أوروبا الشرقية والوسطى. في الواقع، يعتمد اقتصاد هذه الدولة بشكل أساسي على الزراعة، إذ تستغل ما يعادل 60% من مساحتها للأغراض الزراعية. كما تتمتع جمهورية التشيك بالاكتفاء الذاتي من الدواجن.
من ناحية أخرى، تشكل تجارة المواد الغذائية جزءًا أساسيًا من التجارة في أي دولة، حيث تصنف البضائع الغذائية كحاجة أساسية لا يمكن للإنسان الاستغناء عنها. لذلك، وبغض النظر عن حركة الاستيراد والتصدير للمواد الغذائية في جمهورية التشيك، يمكننا القول أن تجارة المواد الغذائية ضمن هذه الدولة تركز بشكل رئيسي على ما يلي:
- اللحوم وخاصةً لحم الخنزير، اللحم البقري، الأسماك، والدجاج.
- الخضروات، الفواكه، والفواكه المجففة.
- المكسرات.
- المشروبات.
المواد الغذائية الأكثر استهلاكا في التشيك
في الحقيقة، يمكن أن تختلف نسبة استهلاك المواد الغذائية في جمهورية التشيك من فترة إلى أخرى، حيث تركز استهلاك التشيك على اللحوم خلال تسعينيات القرن الماضي ولا سيما لحم الخنزير واللحم البقري. أما في الآونة الأخيرة فقد ازداد استهلاك الخضروات والفواكه بشكل ملحوظ، بالإضافة إلى الأسماك. بشكل عام، تضم قائمة المواد الغذائية الأكثر استهلاكًا في تشيك ما يلي:
- الدقيق.
- الفواكه.
- الحليب.
- الخضروات وخاصةً البطاطا.
- اللحوم بأنواعها.
- المشروبات ولا سيما البيرة، حيث تمتلك التشيك أعلى معدل استهلاك للفرد من البيرة على مستوى العالم.
شاهد أيضًا: المواد الغذائية الأكثر استهلاكا في أمريكا.
الدقيق أكثر المواد الغذائية استهلاكا في تشيك
كما نعلم، فإن الدقيق هو أحد أكثر المواد الغذائية استهلاكًا في كافة أنحاء العالم، لا سيما أنه يشكل المكون الرئيسي للخبز. بالمقابل، يصنف المطبخ التشيكي ضمن المطابخ القوية في إعداد الحلويات التي تمثل جزءًا رئيسيًا من الوجبات في جمهورية التشيك، بالإضافة إلى الفطائر والمعجنات. لذلك، يعتبر الدقيق أحد المواد الغذائية الأكثر استهلاكًا في تشيك.
بشكل عام، تستخدم التشيك أنواعًا مختلفة من الدقيق لأغراض متنوعة. أما أشهر المأكولات التي يدخل الدقيق في تركيبها فهي الفطائر، الخبز، الكعك، والحلويات. كما يدخل الدقيق في إعداد الحساء السميك، حيث يستخدم الدقيق بهدف تكثيف الحساء والصلصات.
استهلاك اللحوم في جمهورية التشيك
يتميز المطبخ التشيكي باعتماده على اللحوم، إذ يتجاوز معدل استهلاك الفرد الواحد 80 كيلو غرامًا من اللحم خلال العام، وتستخدم الأنواع المختلفة من اللحوم في إعداد الأطباق التشيكية سواء لحوم الحيوانات، الطيور، أو الأسماك. مع ذلك، يعد لحم الخنزير أكثر الأنواع شيوعًا، إذ يعادل نصف استهلاك التشيك من اللحوم، يليه لحم البقر والعجل، ثم الدجاج. أما أشهر مأكولات اللحوم في التشيك، فهي:
- غولاش Guláš: من الأطباق المنتشرة في المطبخ التشيكي، وهو عبارة عن يخنة تصنع من لحم البقر أو الخنزير مع البصل والتوابل.
- لحم الخنزير المشوي مع الزلابية والملفوف، ويعد أشهر الأطباق التشيكية.
- اللحم المدخن مع زلابية البطاطا، البصل المقلي، والسبانخ المطبوخة.
- اللحم البقري مع صلصة الطماطم.
- البط المشوي مع الخبز، وفطائر البطاطا، والملفوف الأحمر المطبوخ.
- الدجاج بصلصة الباربيكا.
الخضروات من المواد الغذائية الأكثر استهلاكا في التشيك
في الواقع، ارتفع استهلاك التشيك من الخضروات بشكل ملحوظ في الآونة الأخيرة إذ تجاوز متوسط استهلاك الفرد من الخضروات 90 كيلو غرامًا في العام. تشكل البطاطا أكثر أنواع الخضروات استهلاكًا في البلاد، حيث تستخدم في إعداد معظم الأطباق، ولا سيما الحساء والصلصات. أما بالنسبة لباقي أنواع الخضروات، فيتركز استهلاك التشيك بشكل أساسي على الطماطم، والثوم، والبصل، والبقوليات، والخيار.
شاهد أيضًا: قائمة الخضروات الأكثر مبيعا في العالم.
المشروبات الأكثر استهلاكا في التشيك
بشكل عام، يستهلك سكان التشيك أنواعًا مختلفة من المشروبات سواء الكحولية منها أم غير الكحولية. مع ذلك، تصنف المشروبات الشعبية في جمهورية التشيك كما يلي:
- مشروبات الفواكه الساخنة.
- مشروبات التوت والشوكولا الساخنة.
- البيرة والمشروبات الكحولية، حيث تشتهر التشيك بأنواع مختلفة من البيرة مثل Bernard، Kozel، وGambrinus.
أسعار المواد الغذائية في التشيك
في الحقيقة، ووفقًا للمعايير الأوروبية، تعتبر الأسعار في التشيك معتدلة، بل يمكننا القول أنها رخيصة نسبيًا. أما بالنسبة لمتوسط أسعار المواد الغذائية الأكثر استهلاكًا في تشيك، فهي:
- لتر الحليب: 22 كرونة تشيكية.
- 1 كغ من اللحوم الباردة: 290 كرونة.
- كيلو غرام من الدقيق: حوالي 30 كرونة تشيكية.
- أما بالنسبة للبطاطا، فيعادل سعر الكيلو غرام الواحد منها حوالي 22 كرونة.
- بالإضافة إلى ذلك، يبلغ سعر زجاجة البيرة حوالي 32 كرونة تشيكية.
في النهاية، كانت هذه أهم المعلومات حول المواد الغذائية في جمهورية التشيك، حيث تتصدر كل من اللحوم، الدقيق، والبطاطا قائمة المواد الأكثر استهلاكًا في التشيك. نأمل أن نكون قد تمكنا من تقديم معلومات كافية ووافية حول هذا الموضوع.