الريحان أكثر الدول إنتاجا للريحان، ذلك النبات الذي يعد أحد أنواع النباتات الجمالية العطرية الشهيرة والغنية عن التعريف، عرفه الإنسان واستخدمه في حياته كنوع من أنواع التوابل للأطعمة. كما استُخدم للتزيين في المنازل، أيضًا استخدم في المشروبات، حيث تم الاعتماد عليه بشكل أساسي ليضفي مذاقًا خاصًا يجعل الجميع يرغبون بزراعة الريحان. لذلك سنتحدث في مقالنا عن الريحان أكثر الدول إنتاجا للريحان ضمن قائمة الدول حسب إنتاج الريحان، أيضًا فوائده والأمراض والآفات التي تصيبه والتي تؤثر على إنتاجه، كما سنعرض لكم أفضل أساليب زراعته للحصول على إنتاج وفير، بنوعية ممتازة ومرغوبة.
ما هو نبات الريحان
نبات الريحان أو ما يعرف بالريحان العظيم، حيث أطلق عليه الكثير من المسميات كالريحان الملكي والقديس. كما أنه نبات عطري معمر أو سنوي ينتمي إلى الفصيلة الشفوية، يتميز برائحته القوية ومذاقه الحاد، أيضًا ينتمي هذا النبات إلى عائلة النعناع، تأتي أوراقه ناعمة تحوي ضلوعًا متداخلة فيه. كذلك ينمو في ظروف مناخية دافئة مشمسة، كما تختلف ألوان زهور الريحان بين الأبيض والأرجواني، كذلك يستخدم في الطبخ نظرًا لمذاقه الخاص والمفلفل.
أكثر الدول إنتاجا للريحان حول العالم
يزرع الريحان بكثرة في البلاد العربية كبلاد الشام ومصر، حيث تعد مصر أكثر الدول إنتاجا للريحان حول العالم، وتحتل المركز الحادي عشر عالميًا وتصل إلى 2,33% من إجمالي الصادرات العالمية، حيث تزرع الصنف الفرنسي والبلدي، وتستخدم أوراق الصنف الفرنسي في الحصول على زيت الريحان، كما تزرع حوالي 100 فدان وذلك بتكلفة تصل إلى 26 ألف جنيه، كما تحتاج تكاليف تصل إلى عشرة آلاف جنيه للريحان البلدي. حيث أن تكاليف العصر للزيت الفرنسي تصل إلى 900 جنيه للطن لكل 10 كيلو زيت، كذلك إنتاج الفدان وصلت إلى حوالي 2,5 إلى 3 طن تقريبًا للصنف البلدي أما الصنف الفرنسي فوصل إنتاجه إلى ما يقارب 100 إلى 150 كيلو من الزيت، حيث أنه بلغ صافي ربح الفدان إلى 109 ألف جنيه. كذلك البلدي إلى 14,500 ألف جنيه، أيضًا مساحة زراعة النوع الفرنسي العائد بلغت حوالي 10,900 مليون جنيه لكل 100 فدان، حيث بالنسبة للنوع البلدي حيث بلغ العائد 1,450 مليون جنيه.
قائمة الدول حسب إنتاج الريحان
اشتهر نبات الريحان بشكل كبير في جميع الدول الغربية والعربية نظرًا لأهميته الكبيرة في تحسين الأطعمة، ولجوء الكثير من الناس إلى استخدامه كعلاج فعال لبعض الأمراض، سنعرض لكم الآن أكثر الدول إنتاجا للريحان حول العالم كما يلي:
- روسيا.
- أمريكا.
- باكستان.
- الصين.
- الهند.
- فرنسا.
- الولايات المتحدة الأمريكية.
- سنغافورة.
- شيلي.
- مصر.
- إيران.
- المغرب.
- سوريا.
- تونس.
أنواع نبات الريحان
إذا كنت في حيرٍة من أمرك وتريد أن تختار نباتًا عشبيًا لحديقتك، فعليك بالريحان كأفضل خيار. حيث أنه يحوي أنواعًا كثيرًة ومتنوعة سنطلعكم عليها كما يلي:
- الريحَان الحلو وهو أكثر الأنواع انتشارًا، يعرف بأوراقه المستديرة ويستخدم في إبعاد البعوض، وهو الأكثر انتشارًا في البقاليات.
- الريحَان الخسي والذي يتميز بأوراقه العريضة والكبيرة التي تشبه الخس، حيث تأخذ وقتًا طويلًا في النمو وتتميز بقصرها.
- الريحان الأرجواني والذي أطلق عليه هذا الاسم بسبب لونه الأرجواني، حيث يتدرج بين الغامق والفاتح، يستخدم في تزيين الأطباق، ويشبه طعم القرنفل.
- ريحان الكشكة الخضراء.
- الريحان المقدس.
- ريحان القرفة.
- الريحان الأزرق الإفريقي.
- ريحان الكاردينال.
- الريحان اليوناني.
- الَريحان النعناعي.
فوائد نبات الريحان الغذائية
يستخدم نبات الريحان كتوابل للطهي لدوره الفعال في تحسين مذاق الأطعمة، حيث أن أكثر الأطعمة التي يوضع عليها الريحان السلطات والمعكرونة والأسماك والطيور والبيتزا. كما يستخدم في تحضير الحساء ويضاف للشاي، فيعطيه نكهًة لذيذًة جدًا، كما يمكن صنع صوص الريحان، وسلطة خوخ يضاف إليها بعض أوراقه ليضفي مذاقًا لا ينسى طعمه. كذلك أن للريحان دور كبير في مطابخ جنوب شرق آسيا مثل: تايلاندا، وماليزيا، والفيتنام، وكمبوديا، وتايوان. ولكن يجب على مستخدمي الريحان في الطبخ اللجوء إلى زراعته دون وضع مبيدات حشرية كي يبقى طعمه نقيًا، كما يستخدم نبات الريحان في المشروبات والعطور.
فوائد الريحان الطبية والعلاجية
استُخدم نبات الريحان قديمًا كعلاج فعال للعديد من الأمراض في الطب القديم، حيث استخدم مغلي الأوراق لعلاج أنواع المغص المعوي ولعلاج القولون العصبي.
- أيضًا استخدم لعلاج الدمامل، والحبوب، والبثور الجلدية.
- حيث يعد طاردًا للغازات، وعلاجًا لألم المفاصل والأسنان، كما دخل في تركيب أدوية الرشح والزكام.
- تم خلطه مع اليانسون ليتم تحضير أدوية فعالة لقتل القمل والقضاء عليه.
- حيث يعد زيت الريحان الكافوري علاجًا لإزالة الكدمات ونزلات البرد.
- من فوائد الريحان الطبية أيضًا أنه ينشط الدورة الدموية، ويقلل خطر الإصابة بالسرطان.
- كما يعتبر من مضادات الأكسدة، ويعمل على تخفيف الإجهاد التأكسدي، ويساعد على التقليل من الاكتئاب والتوتر والقلق.
شاهد أيضًا: النعناع الدول الأكثر إنتاجا للنعناع.
مواعيد زراعة الريحان
يعد أفضل وقت لزراعة نبات الريحان في شهر فبراير حتى شهر أبريل، حيث لا بد من تسوية الأرض وحراثتها بشكل جيد أولًا وتنظيفها من الحشائش، ثم يتم وضع أسمدة عضوية في التربة لتصبح أفضل، ثم يتم نثر البذور ورشها في الأرض وتغطيتها بالأتربة، كما يجب أن تسقى بشكل جيد. تحتاج هنا إلى حوالي 30 إلى 40 يومًا لتصل للطول الجيد ما يقارب 10 إلى 15 سم. كذلك بعض الناس يزرعوا الريحان عن طريق الشتلات لكن عليهم مراعاة السرعة في نقلها من المشاتل الخاصة لتحميها من الذبول، ومن ثم زراعتها وسقايتها. حيث تختلف طرق سقاية الريحان بحسب الوسائل المتوفرة كالغمر أو الري بالتنقيط أو الرش. كما يجب سقايتها بانتظام كونها تتأثر بالعطش فتذبل بسرعة، أفضل وقت أيضًا لسقايتها بعد حشها مباشرة لتنمو بسرعة، حيث يتم قصها من خلال مناجل حادة معقمة. إضافًة إلى أنه يجب إبعاد الريحان عن الحشائش الأُخرى لاحتوائها على مواد طيارة وزيوت عطرية، فتفسد عملية استخراج الزيت.
شاهد أيضًا: مواسم زراعة النعناع وطرق زراعته.
االأمراض التي تصيب الريحان
من أكثر الآفات التي يتعرض لها نبات الريحان حشرات المن والخنافس. حيث تؤذي أوراق الريحان بشكل كبير، فتفسد مظهرها ورائحتها وبعض الأمراض الأخرى، وهي:
- أيضًا من الأمراض التي تصيب نبات الريحان البياض الدقيقي، والذي بدوره يؤدي إلى انتشار فطريات وجراثيم على كامل جسم النبات. كما يؤدي إلى تخريب مظهره وخصائصه المميزة، لذلك لا بد من قطاف الأوراق المصابة للتخلص من المرض.
- من الأمراض الشائعة أيضًا التي تصيب نبات الريحان بشكل متكرر هي الديدان وأعفان الجذور.
- أيضًا هناك النيماتودا والحفارات.
- الاكاروسات والدودة القارضة.
طرق تخزين نبات الريحان
إن جمالية نبات الريحان، وحاجتنا الضرورية لها في جميع الأوقات تستدعي تخزينها في منازلنا بطرق جيدة لتحفظ نكهتها بشكل دائم. سنحدثكم عن أفضل هذه الطرق كما يلي:
- يمكنكم حفظ أوراق الريحان من خلال تجفيفها، ومن ثم الاحتفاظ بها بعيدًا عن الرطوبة في أواني مغلقة.
- كما يمكنكم وضعها في الثلاجة وتجميد الأوراق، وهي طريقة فعالة تحفظ نكهتها بشكل مذهل.
- أيضًا يمكن وضع الريحان بالخل.
- كذلك يمكن صنع الزيت المنكّه بالريحان، من خلال وضع أوراق الريحان بالزيت، فيصبح مذاق الزيت كالريحان.
وفي ختام مقالنا عن الريحان أكثر الدول إنتاجا للريحان حول العالم قائمة الدول حسب إنتاج الريحان. ننوه إلى أن للريحان أسماء وأنواع عديدة مثل الحبق، كما أنه يستخدم للزينة حيث تفوح منه رائحة ذكية تنتشر في المنطقة التي يتواجد فيها، مما زاد من شهرته وتوزعه في العالم.