اسماء محامص في السعودية، يعتبر تناول القهوة بمثابة التوقيت المناسب للراحة والهدوء والتي نكررها بشكل يومي، وربما زاد في ذلك الفوائد الكامنة جراء تناول كمية معتدلة من القهوة والتي تعود بالفوائد الصحية منها المحافظة على نشاط الجسم والحماية من السرطان والسكتات الدماغية وغيرها من الفوائد الجمة والتي لا يمكن حصرها في سطور، وهذا الأمر زاد الحاجة لإنتاج كميات كبيرة من القهوة ومع توفير أجهزة تساهم في صناعة لقهوة بنوعية فاخرة، نوضح اسماء محامص في السعودية.
عملية تحميص القهوة
تحتوي القهوة على أكثر من 1000مركب كيميائي وعطري وفي حال تعريض تلك المركبات لدرجات حرارة مرتفعة فإنه يؤدي إلى تغيير في خصائص تلك المركبات وعليه يصل إلينا منتج بمذاق ورائحة طيبة، التفاصيل حول عملية تحميص القهوة فيما يلي:
- قد يتساءل أحدهم عن السبب في اختلاف مذاق قهوة عن أخرى، وربما ذلك من أسرار نجاح الشركة والتي تتعمد تحميص القهوة بطرق احترافية.
- كذلك فالأمر لن يكون عشوائياً بل عن طريق خطوات ونسب محددة للحصول على مذاق طيب ومنافس بقوة عن أنواع أخرى من الدارج اسمها في السوق.
- ويجب إدراك أن درجة التحميص لحبيبات القهوة تؤثر على مستوى الكافيين في القهوة فالعلاقة بالضبط عكسية.
- أي كلما زادت مدة درجة التحميص أدى بدوره إلى التقليل من نسبة الكافيين في القهوة.
- يمكن القيام بتلك العميلة في البيت وبكل سهولة حيث استخدام المقلاة أو الاتجاه نحو تحميص البن في الفرن، وربما التحميص بالهواء الساخن.
- حديثاً فالأمر يعتمد على استخدام محامص حديثة، ويتوجب حينها شراء محمصة قهوة منزلية، وهذا مفيد للغاية حيث سيعطيك نفس درجة التحميص وتجنب حرقه.
شاهد أيضا: اسماء كافيهات في السعودية
فوائد تحميص القهوة
بشكل عام فإن القهوة تؤثر على النشاط الإدراكي والتحفيزي للفرد دون النظر إلى عملية التحميص التي تحدث لحبيبات البن، لكن قد يكون الاختلاف في المذاق أو التقليل من نسبة الكافيين في حال تحميصها وبالتالي فالأمر أكثر صحياً، نستعرض فوائد تحميص القهوة فيما يلي:
- يزيد تناول القهوة المحمصة من مستوى الذكاء والادراك.
- زيادة في معدل حيوية الجسم مع تنشيطه بصورة كبيرة.
- تساهم القهوة في الوقاية من الأمراض التي تصيب الجهاز العصبي مثل الزهايمر وشلل الرعاش.
- ناهيك على التخلص من القلق والتوتر والاكتئاب مع تعزيز الحالة المزاجية والخروج بحالة أفضل.
- أيضا تساهم القهوة في حرق الدهون المتراكمة في الجسم وبالتالي التخلص من الوزن الزائد.
- بالإضافة فإن تناول قهوة محمصة يؤدي إلى نضارة البشرة وخاصة أنها تحتوي على مضادات الأكسدة.
شاهد أيضا: شركات تكييف وتبريد في السعودية
افضل محامص القهوة المختصة بالرياض
ينتشر في السوق والمحلات التجارية قائمة من أنواع المحامص منها ما يكون يدوياً وآخر آلياً ومتطور تكنولوجياً، يختلف كلاهما في السعر وآلية إنجاز القهوة، خاصة أن اليدوية تستهلك وقت وجهد أكبر، نستعرض اسماء محامص الرياض المختصة:
فن التحميص للقهوة المختصة
- تعتبر من أفضل محامص على مستوى منطقة الرياض وبدون منازع لها.
- عنوان فن التحميص للقهوة المختصة
- طريق الملك عبد العزيز الفرعي، المصيف، الرياض
- رقم فن التحميص للقهوة المختصة
- +966532315892
محامص الرياض المختصة خطوة جمل
- أحد محامص الرياض العريقة وتتمتع بسمعة وخبرة طويلة في إنتاج قهوة مميزة.
- كما تساهم في الارتقاء بمستوى البن وجودته مع ضخ كميات كبيرة منها في السوق المحلي والإقليمي.
- عنوان خطوة جمل
- طريق ابي بكر الصديق، التعاون، الرياض.
- رقم خطوة جمل
- +966920000689
محمصة كيرف للقهوة المختصة
- تتمتع بجودة عالية في اختيار القهوة المختصة.
- مع توفر خدمة العملاء الراقية، وبأسعار تنافسية.
- عنوان محمصة كيرف للقهوة المختصة.
- شارع الأمير متعب بن عبد العزيز، الربوة، الرياض
- رقم محمصة كيرف للقهوة المختصة
- +966555126101
محمصة وزنة
- من أفضل المحامص الموجودة في الرياض، تتمتع بالجودة العالية.
- كما تعمل على تحميص القهوة بدقة ودرجات عالية، مع توفر خدمة التغليف.
- عنوان محمصة وزنة
- الطريق الدائري الشمالي الفرعي، المصيف، الرياض
- رقم محمصة وزنة
- +966536255255
محمصة عاج الفيل للقهوة المختصة
- تقدم المحمصة أنواع عالية الجودة والمميزة من القهوة البرازيلية والاثيوبية.
- محمصة عاج الفيل للقهوة المختصة
- تقع في المحمدية، الرياض.
- رقم محمصة عاج الفيل للقهوة المختصة
- +966555321198.
بيت التحميص
- من أفضل المحامص التي أحدثت تغيير جذري في إنتاج أنواع جيدة من القهوة وبأسعار تنافسية.
- تتميز بالتعامل الراقي، كما يوجد لديها عدة فروع في السعودية.
- عنوان بيت التحميص
- طريق الملك عبد العزيز، almassif, الرياض
- رقم بيت التحميص
- +966920012378
محمصة ومقهى دبليو للقهوة المختصة
- بالرغم من صغر مساحة المكان إلا أنه يتسم بالنظافة والجودة العالية.
- كذلك توفير خدمة مميزة ومن الجيد خوض تلك التجربة عند التعامل معهم.
- عنوان محمصة ومقهى دبليو للقهوة المختصة
- ابن مقله، قرطبة، الرياض
- رقم محمصة ومقهى دبليو للقهوة المختصة
- +966508181737
شاهد أيضا: اسماء شركات النفط في السعودية
ما هي أنواع المحامص القهوة السعودية
يتواجد في السعودية عدد من الشركات التي تتخصص في صناعة الآلات الكهربائية والمتطورة تقنياً وتكنولوجياً وبل تنافس الشركات العالمية من حيث الجودة والمتانة، ومن اهم تلك الآلات هي المحامص، نوضح في السطور أدناه أنواع المحامص القهوة السعودية:
ماكينات تحميص البن B270R
السعة
- 200 إلى 540 رطلًا/ 90 إلى 240 كجم لكل دفعة
- 4 إلى 5 دفعات بالساعة
- ما يصل إلى 2500 رطل/ 1134 كجم في الساعة.
المزايا والفوائد
- تتميز بالتصميم المعياري سريع التركيب.
- كما يتميز بصغر الحجم.
- مع وجودة عدة أنواع من المحامص تصل إلى 200 رطل/ 90 كجم
- القدرة على إعادة تدوير لكفاءة الطاقة
- يوجد بها مبرد Stirflex لتبريد فعال
- مع توفر ميزات سلامة لتلبية القانون المحلي.
- كما تكون أوقات تحميص ما بين 3.5 إلى 15 دقيقة.
- أسطوانة مثقبة ذات براءة اختراع لتحميص متسق.
شاهد أيضا: منتجات كينوود لصناعه القهوة
هل يمكن تحميص البن في البيت
- لعل أهم ميزة يحصل عليها الشخص عند تحميص القهوة في البيت هي الاستمتاع بتحضير أي نوع من القهوة والتحكم بالمزاج واللون المفضل.
- احدى الطرق التقليدية والمشهورة وربما الأنسب للمبتدئين هي اختيار التحميص بالمقلاة وخاص أنها غير مكلفة اطلاقاً.
- يتعلق الأمر باستخدام الملعقة والمقلاة وتتطلب العملية الحذر من حرق القهوة، فالأمر يقتصر على تحميص وعلى درجات حراة محددة.
- أيضا التحريك المستمر لضمان عدم حرق حبات القهوة.
- ناهيك على استخدام البن في الفرن، وقد ينتج عند استخدام تلك الطريق دخان كثيف وفي تلك الحالة يجب عدم اغلاق النوافذ وابقائها مفتوحة للتهوية.
- يمكن الاستغناء عن تلك الطرق وذلك بشراء آلة تحميص القهوة منزلية وربما أكثر تكلفة وفي نفس الوقت الحصول على مذاق مميز مهما كان مكلفاً.
شاهد أيضا: زراعة القهوة في المنزل
أفضل محل لبيع القهوة في جدة
لا يوجد محل تجاري قائمة على بيع مستلزمات الطعام والشراب إلا ويتواجد به ركن خاص بأنواع عدة من القهوة، إضافة إلى المقاهي المنتشرة بشكل شائع في طرق السعودية وتقديمها لأنواع مختلفة من القهوة، نستعرض أدناه أفضل محل لبيع القهوة في جدة:
دكان بافرط
- حيث، عنوان دكان بافرط
- وادي نيمار، البلد، جدة، المملكة العربية السعودية
- رقم دكان بافرط
- +966544537699
محل عبد الرحمن العمودي للبن والهيل
- كذلك، عنوان محل عبد الرحمن العمودي للبن والهيل
- شارع الحسون، البلد، جدة، المملكة العربية السعودية
- رقم محل عبد الرحمن العمودي للبن والهيل
- +966126423036
شركة شمس القهوة
- أيضا، عنوان شركة شمس القهوة
- شارع فلسطين، مشرفة، جدة 23335، المملكة العربية السعودية
- رقم شركة شمس القهوة
- +966507997455
القهوة البيشية
- كما، عنوان القهوة البيشية
- التوبة، الشرفية، جدة، المملكة العربية السعودية
- رقم القهوة البيشية
- +966126502020
مود القهوة coffee mood
- كذلك، عنوان مود القهوة coffee mood
- بن عبد العزيز، حي العزيزية، طريق الامير متعب، جدة المملكة العربية السعودية
- رقم مود القهوة coffee mood
- +966566690801
مؤسسة الجود الحديث التجارية
- أيضا، عنوان مؤسسة الجود الحديث التجارية
- مجمع الندى بجوار مطعم كودو وابو زيد، شارع فلسطين، مشرفة، جدة، المملكة العربية السعودية
- رقم مؤسسة الجود الحديث التجارية
- +966500002711
مؤسسة إمداد القهوة التجارية
- كما، عنوان مؤسسة إمداد القهوة التجارية
- طريق الملك فهد، حي المشرفة، مشرفة، جدة، المملكة العربية السعودية
- رقم مؤسسة إمداد القهوة التجارية
- +966565703082
شاهد أيضا: تكلفة مشروع ديوانية قهوة
ما هي درجات تحميص القهوة
يدرك عشاق القهوة أهمية الحصول على نكهة وبرائحة منعشة تخرج أثناء تحضير القهوة وعند تناولها تلك أسطورة بحد ذاتها، حيث الانغماس في الطعم والرائحة والشعور بعبق المكان وانشراح القلب، وربما ذلك السر في تحميص القهوة، نوضح فيما يلي ما هي درجات تحميص القهوة:
التحميص الخفيف
- تعتبر أول مراحل التحميص، حيث تكون حبات البن باللون البني الفاتح.
- دون أن يظهر زيت على القهوة حيث عملية التحميص لم تأخذ وقتاً طويلاً.
التحميص المتوسط
- في تلك المرحلة يتم سماع أصوات طقطقة للحبوب.
- مع خروج رائحة قوية والاحتفاظ بنسبة معتدلة من الحموضة.
- أما اللون يظهر البني الغامق وليس الاسود، والأقرب لقهوة أمريكانو.
التحميص المتوسط الداكن
- طعمها أقرب للنكهة الحارة وبحي تكون بدرجة ما بين الطعم المر والطعم الحلو.
- كما تقل نسبة الحموضة في تلك المرحلة.
- أما اللون نجده بني داكن أكثر من قبل.
- وفي تلك المرحلة تكون القهوة جاهزة للاستخدام بعد أن يتم طحنها.
التحميص الداكن
- يظهر الزيت بشكل واضح وتصبح لون الحبوب داكنة والأقرب للقهوة الإيطالية.
- أيضا تكون نسبة الكافيين أقل من المراحل أعلاه.
- وفي حال تركها مدة أطول في التحميص يمكن الحصول على القهوة الفرنسية أو قهوة اسبريسو.
شاهد أيضا: أجود نوع قهوة أرابيكا
اسماء محامص في السعودية، يدرك عشاق القهوة الاختلاف ما بين القهوة المحمصة بجودة عالية وباستخدام آلا مخصصة لهاة أو حتى بالاستعانة بالطرق التقليدية كاستخدام المقلان والفرن وما بين القهوة الغير محمصة فالاختلاف شاسع.