تقدر نسبة المواد الغذائية الأكثر استهلاكا في الكويت من قبل الأفراد بحوالي 62% حسب إحصائيات منظمة الأغذية والزراعة العالمية (الفاو). حيث يستهلك الفرد الواحد في الكويت من المواد الغذائية حوالي 3400 سعرة حرارية يوميًا كمعدل وسطي، مقارنةً مع المعدل المقبول عالميًا الذي يبلغ حوالي 2100 سعرةً حراريةً يوميًا، والذي يشير إلى سوء تغذية تؤدي إلى تهديد الأمن الغذائي الكويتي. وما كان على دولة الكويت إلا أن تتسارع إلى إعادة النظر في نظام الدعم الذي تقدمه للمواد الغذائية للعوائل الكويتية والمزارعين، ومربي الثروة الحيوانية، وتوجيهها بشكل أفضل لزيادة فوائدها.
لكن وعلى الرغم من أن حفاظ هذا النظام إلى حد ما على استقرار في أسعار بعض المنتجات الرئيسية في السوق المحلي، إلا أنه يساهم في سوء التغذية ويؤدي إلى الهدر. فمن المتوقع أن تحقق الكويت اكتفاءً ذاتيًا في بعض المواد الغذائية ما عدا البيض. بل على العكس سيبقى اعتمادها على استيراد المواد الرئيسية مثل الأرز والسكر والقمح والحليب المجفف وأغذية الأطفال بنسبة 100%.
شاهد أيضًا: المواد الغذائية الأكثر استهلاكا في الأردن.
المواد الغذائية الأكثر استهلاكا في الكويت
يستهلك الكويتيون أفضل أنواع المواد الغذائية المدرجة على النحو التالي:
- الدقيق من المواد الغذائية الأكثر استهلاكا في الكويت.
- مادة للأرز الأكثر استهلاكا في الكويت.
- مادة السكر من المواد الغذائية الأكثر استهلاكا في الكويت ويحتل المرتبة الرابعة بين دول الخليج بالنسبة لارتفاع أسعاره.
- اللحوم الحمراء من المواد الغذائية الأكثر استهلاكا في الكويت.
- اللحوم البيضاء الأكثر استهلاكا في الكويت.
- الحليب ومشتقاته من المواد الغذائية الأكثر استهلاكا في الكويت.
- مادة التمر الأكثر استهلاكا في الكويت.
- الخضراوات والفواكه الأكثر استهلاكا في الكويت.
- السمن العربي من المواد الأكثر استهلاكا في الكويت.
شاهد أيضًا: المواد الغذائية الأكثر استهلاكا في عمان.
الدقيق من المواد الأكثر استهلاكا في الكويت
يتم إنتاج الجزء الأكبر من الدقيق للغذاء الرئيسي وهو الخبز العربي المسطح من نوع البيتا الذي يزن 50 إلى 75 جرامًا. حيث تنتج مخابز KFMB الخاصة 4.5 مليون قطعة في اليوم. ويتم بيعها في عبوات بسعر حكومي ثابت من 50 إلى 75 فلسا فقط (17 إلى 25). ويقدر سعر البيع بحوالي 50% من تكلفة الإنتاج. كما وتدير شركة KFMB مخبزًا مركزيًا يستهلك حوالي 100 طن يوميًا لإنتاج لفائف الخبز والخبز المحمص على النمط الأوروبي. ماكدونالدز، كنتاكي، برجر كنج، بيتزا هت وصب واي وهذه المطاعم ليست سوى عدد قليل من سلاسل مطاعم الوجبات السريعة الدولية العديدة في الكويت التي تعتمد على KFMB لتزويد الأطعمة المخبوزة القياسية أو الدقيق المتخصص بمواصفات صارمة.
كما أن حوالي 15% من الإنتاج عبارة عن دقيق أبيض عالي الجودة يستخدم في صناعة الكعك والمعجنات. حيث يمكن لشركة مطاحن الدقيق والمخابز الكويتية تصدير حوالي 60% من هذا الطحين غير المدعوم إلى دول مجلس التعاون الخليجي الأخرى التي تشكل منطقةً خاليةً من الرسوم الجمركية. حيث أن الطلب الأعلى يصدر عن المملكة العربية السعودية، وخاصةً خلال الفترة التي سبقت شهر رمضان.
شاهد أيضًا: المواد الغذائية الأكثر استهلاكا في اليونان.
اللحوم من المواد الغذائية الأكثر استهلاكا في الكويت
يستهلك الكويتيون كميات كبيرة من اللحوم سواء الأحمر أو الأبيض لاستخدامها في موائدهم. لكن نظرًا لما تعرضت له الكويت من حظر نتيجة فيروس كورونا أقدمت وزارة التجارة والصناعة إلى زيادة أسعار اللحوم والتي أصبحت على النحو التالي:
- يبلغ كيلو لحم استرالي طازج بدون عظم صافي بسعر 3.250 دينار كويتي.
- يبلغ كيلو لحم استرالي طازج بالعظم 2.750 دينار كويتي.
- يتراوح كيلو اللحم العربي بين 4.500 إلى 5.500 دينار كويتي.
- يتراوح سعر الكيلو غرام الواحد من لحم العجل الكويتي بين 2.500 إلى 3.500 دينار كويتي.
- كيلو لحم عجل باكستاني مبرد بين 2.000 إلى 2.500 دينار كويتي.
- يبلغ كيلو لحم نيوزلندي مبرد حوالي 3.290 دينار كويتي.
شاهد أيضًا: المواد الغذائية الأكثر استهلاكا في أمريكا.
أسعار المواد الغذائية في الكويت
تقدم عدد من الشركات المحلية الكبرى ومستوردي المواد الغذائية في الكويت طلبات إلى وزارة التجارة والصناعة، ذلك لرفع الأسعار على المستهلكين بنسب متفاوتة. وذلك نتيجةً لارتفاع كلفة المواد الأولية في الأسواق العالمية، بالإضافة إلى القفزات الكبيرة التي تشهدها أجور الشحن البحري والجوي مع ارتفاع تكاليف النقل البري من خارج البلاد. لكن سرعان ما ثبتت حكومة الكويت بعض الأسعار الخاصة بالمواد الغذائية الأكثر استهلاكا على النحو التالي:
- الدقيق الذي يحتل المرتبة الثانية على مستوى الخليج من حيث الأسعار، فيبلغ سعر الكيلو 2.28 دولار.
- مادة للأرز والتي تحتل المرتبة الرابعة خليجيًا من حيث الأسعار، فيبلغ سعر الكيلو 1.3 دولار.
- يبلغ كيلو غرام من مادة السكر 1.44 دولار.
- اللحوم الحمراء من المواد الغذائية الأكثر استهلاكا في الكويت، حيث وصل سعر الكيلو إلى 11 دولارًا.
- يبلغ سعر الحليب (عادي) (1 لتر) 0.44 دينار كويتي.
- كما يبلغ سعر رغيف خبز أبيض طازج (500 جرام) 0.25 دينار كويتي.
- ثم أرز (أبيض) (1 كغ) 0.57 دينار كويتي.
- البيض (عادي) (12) 0.55 د.ك.
- ثم الجبنة المحلية (1 كيلو) 1.44 دينار كويتي.
- فيليه دجاج (1 كيلو) 1.37 دينار كويتي.
- التفاح (1 كيلو) 0.61 دينار كويتي.
- ثم يبلغ سعر الموز (1 كغ) 0.49 دينار كويتي.
- البرتقال (1 كيلو) 0.50 دينار كويتي.
- ثم الطماطم (1 كغ) 0.40 دينار كويتي.
- البطاطس (1 كيلو) 0.32 دينار كويتي.
- ثم البصل (1 كغ) 0.28 دينار كويتي.
- الخس (رأس واحد) 0.50 دينار كويتي.
- الماء (قارورة 1.5 لتر) 0.15 دينار كويتي.
- علبة سجائر (مارلبورو) 0.95 دينار كويتي.
وتجدر الإشارة إلى أن أسعار السلع الغذائية الأساسية تعتبر مرتفعةً في الكويت مقارنةً بدول الخليج. كما سجلت الكويت أعلى معدل تضخم في أسعار المواد الغذائية بين دول مجلس التعاون الخليجي والذي بلغ 10.3%.
إلى هنا نكون قد انتهينا من تقديم لمحة مختصرة عن المواد الغذائية الأكثر استهلاكا في الكويت مع تقديم لمحة بسيطة عن أسعار المواد الغذائية آملين تقديم كل ما هو مفيد.