أكبر الدول المنتجة للوز في العالم ,الولايات المتحدة هي المنتِج المهيمن على اللوز في العالم، وتنتج حوالي 2,002,742 طناً سنوياً.
الولايات المتحدة من الدول المنتجة للوز في العالم
تعتبر كاليفورنيا هي المنطقة المنتجة الرئيسية في الولايات المتحدة، حيث تحوي على مناخ معتدل
وتربة خصبة، وعلى أحدث المعدات والتقنيات للحصاد والمعالجة والتعبئة.
عندما ينخفض الإنتاج في كاليفورنيا، يزداد التأثير على السوق العالمية وسعر اللوز.
تقوم الولايات المتحدة بزراعة مجموعة متنوعة من اللوز لأغراض غذائية إما محلياً أو دولياً.
إسبانيا
تنتج إسبانيا ما يقرب من 202,339 طناً سنوياً، ولديها مجموعة واسعة من المزارعين التجاريين.
تتم الزراعة في منطقة فالنسيا وكاتالونيا والأندلس ومورسيا وأراغون. تعتبر كل من “ماركونا” و “ديمايو لارغيتا” هي الأصناف الرئيسية المزروعة
وتمثل ما يقرب من 40% من إنتاج البلاد. يتم استهلاك اللوز في الغالب في شكله الخام المحمص.
إيران من الدول المنتجة للوز
يبلغ إنتاج اللوز السنوي في إيران حوالي 99,551 طناً سنوياً. تتم زراعته في شمال غرب إيران ومنطقة تبريز.
يتم غمس اللوز الأخضر المنتج في ملح البحر وبيعه كوجبات خفيفة في الشوارع. يُستخدم اللوز الحلو أيضاً في صناعة الحلويات.
المغرب من الدول المنتجة للوز في العالم
تنتج المغرب 112,681 طن من اللوز الحلو سنوياً. تتم زراعة اللوز في العديد من المناطق في المغرب المطلة على البحر الأبيض المتوسط .
يتم إنتاج 65% من اللوز على نطاق صغير في مساحات صغيرة. يستخدم اللوز لصنع عجينة اللوز المكون الأساسي في حشوات المعجنات في المغرب.