أكثر المواد الغذائية استهلاكا في العالم يحتاج جسم الإنسان إلى عدة كميات من الأغذية والمواد الضرورية، لتحصيل كل ما يلزم من أجل نمو سليم وصحة جيدة. من خلال مواد غذائية أثبتت أهميتها لجسم الإنسان، مما يجعل تلك المواد من أكثر المواد الغذائية استهلاكًا في العالم. وهو ما سوف نتكلم عنه اليوم في مقالنا عبر منصة تجارتنا، بالإضافة إلى أننا سنتحدث عن بعض أكثر المشروبات استهلاكًا في العالم أيضًا ليكون شرحنا وافيًا حول تلك المواد. تعرف معنا على أكثر المواد المشهورة في العالم.
المواد الغذائية في العالم
تشمل المواد الغذائية أي مادة يتم تصنيعها أو إنتاجها من مصادر غذائية طبيعية، ليُصار إلى استهلاكها من قبل البشر، وذلك لتزيد الجسم بالطاقة والمواد الضرورية لبناءه، والحفاظ على الحياة. وتكون تلك المواد غنية بالبروتينات، والسكريات، والدهون، والفيتامينات، والمعادن. وتكون إما من مصادر طبيعية نباتية، أو حيوانية. ولما كان لكل بلد عاداته المختلفة، وفي ظل الأعداد الهائلة المتواجدة في العالم من أصناف الطعام، التي تختلف باختلاف مصادرها وشعوبها. كان هناك تفاوت شديد في استهلاك تلك المواد، لذلك سنذكر لكم فيما يلي أكثر المواد الغذائية استهلاكًا في العالم.
أكثر المواد الغذائية استهلاكا في العالم
لكل بلد عاداته المختلفة في تناول الطعام، وأنواع الطعام المختارة، وطرق طهيها وتصنيعها والمثال على ذلك في الصين.
في الصين يأكلون أي شيء يتحرك، ويتم طهيه أو شيّه مع البهارات، بأساليب متنوعة أحيانا تكون غريبة جدًا!. ولكنهم يعتمدون على الأرز بشكل رئيسي، حيث يعتبر الأرز من الوجبات التي لا تخلو من على أي مائدة طعام صينية،
سنقدم لكم فيما يلي مجموعة من الاطعمة الأكثر انتشارًا في العالم، وأكثر المواد الغذائية استهلاكا في العالم وهي:
- المَادة الغذائية الباستا (المعكرونة).
- المادة الغذائية البطاطس.
- المَادة الغذائية الأرز.
- المادة الغذائية اللحوم والدجاج.
- المَادة الغذائية البيض.
- المادة الغذائية الوجبات السريعة.
- المَادة الغذائية الأسماك.
- المادة الغذائية الحبوب والبقوليات.
الباستا أو المعكرونة من أكثر المواد الغذائية استهلاكًا
تعد المعكرونة أحد أنواع المعجنات الجافة، والتي تصنع من القمح الصلب، وأحيانًا من الأرز. على عدة أشكال منها اسطواني، أو حلزوني، أو صدفي. يتم طهيها مع ماء البندورة على شكل مرقة، أو مع اللبن والثوم، أو في الفرن.
تم صنعها في إيطاليا لأول مرة، وانتقلت إلى الصين، ومن ثم إلى جميع أنحاء العالم. لتصبح الوجبة الأشهر في المطبخ، وفي محلات الوجبات السريعة، حيث يوجد حوالي 350 نوع مختلف منها. وتحتل المرتبة الأولى بالاستهلاك، كونها وجبة سريعة وخفيفة ومرغوبة من كافة الأعمار. لذلك تحتل المرتبة الأولى في قائمة أكثر المواد الغذائية استهلاكا في العالم.
اقرأ عن إنشاء مصنع معكرونة.
البطاطس من أكثر المواد الغذائية استهلاكًا
إن البطاطس من أكثر الخضراوات انتشارًا في العالم وتحتل المرتبة الثانية بين أكثر المواد الغذائية استهلاكًا في العالم، كما أنها واحدة من أشهر الوجبات والتي تحتوي على قيمة غذائية، ولا تسبب التخمة. يتم تحضيرها بطرق عدة في المنزل، أو في مطاعم الوجبات السريعة، على شكل مضلعات مقلية، ويتم الاعتماد على البطاطس في صنع الشيبس أيضًا، كما يمكن شيّها أو سلقها حسب الرغبة.
قد يهمك قراءة مشروع البطاطس المجمدة.
الأرز أكثر المواد الغذائية استهلاكًا
يحتل المرتبة الثالثة بين أكثر المواد الغذائية استهلاكًا في العالم، من حيث الانتشار والاستهلاك بين المواد المشهورة في العالم، كونه مادة سريعة وسهلة التحضير. ويعد الغذاء الرئيسي لأكثر من نصف سكان العالم، وخاصة في قارة آسيا مع السبانخ، أو مع الدجاج، أو الأرز بالخضار، أو مع البازيلاء، أو مع السمك، أو كما تسمى (صيادية).
يوجد أنواع عديدة أشهرها الأرز الطويل بسمتي أو الأمريكي، أو الأرز القصير الهاشمي وكامولينو، كما يوجد الأرز المصري والحساوي.
انظر أيضًا شروط استيراد الأرز.
البيض من أكثر المواد الغذائية استهلاكًا
يعد من مصادر الغذاء الهامة جدًا، وهي ذات أصناف متنوعة بكثرة.
90% من أنواع البيض قابلة للأكل، وهي من الأطعمة المفضلة لدى كثيرين وخصوصًا لدى لاعبي كمال الأجسام، حيث يعد بياض البيض مصدرًا غنيًا بالبروتين، وخاليًا تمامًا من الدهون.
أما الصفار فيحوي كمية كبيرة من السعرات الحرارية، والدهون، والبروتين، والكبروهيدرات. لذلك هو مفضل لدى الناس جميعها صغارًا وكبارًا لضرورته للنمو والمحافظة على قوة الجسم والعظام. ويحتل المرتبة الرابعة ضمن قائمة أكثر المواد الغذائية استهلاكًا في العالم.
اقرأ أيضًا تجارة البيض وكيفية توزيعه.
اللحوم من أكثر المواد الغذائية استهلاكًا
تعتبر من الأغذية الأساسية لتكوين خلايا الجسم وأنسجته، ولترميم ما تهدم تلك الخلايا. وهي تكاد لا تخلو من أي وجبة مطبوخة في المنزل، كما يمكن طلبها كوجبة سريعة في سندويش الهامبرغر، والشنورما، والشيش.
يتم استخدام لحوم الأبقار والضأن والغزلان وهي تسمى لحوم حمراء.
أما اللحوم البيضاء فيتم الحصول عليها من الدجاج والحمام والبط.
لذلك تعد اللحوم بأنواعها من المكونات الأساسية لبعض الوجبات السريعة المشهورة، وفي الطبخ المنزلي، وذلك لما يضيفه اللحم من طعمة مميزة.
انظر أيضًا مشروع بيع اللحوم المجمدة.
الوجبات السريعة من المواد الغذائية الأكثر استهلاكًا
هي الأكل الجاهز وتشمل أنواع وأصناف متعددة مثل الفلافل، والتي تصنع من الحمص. كما يضاف إليها الهمبرغر، والبيتزا، والبطاطس المقلية، والنودلز الصيني، والهوت دوغ، والكريسبي وغيرها. وتباع جاهزة للأكل في المتاجر والمطاعم مثل سلسلة مطاعم ماكدونالدز.
وبالرغم من احتلالها المرتبة السادسة في أكثر المواد الغذائية استهلاكًا في العالم. إلا أنها غير محبذة لدى البعض، بسبب انخفاض جودة التحضير والاعتناء بالنظافة، والتركيز فقط على الطعمة والتي يمكن التحكم بها من خلال البهارات والمنكهات بشكل تام.
انظر أيضًا مشروع انشاء مطعم وجبات سريعة.
الأسماك من أكثر المواد الغذائية استهلاكًا
من أهم مصادر البروتين، والكرياتين، والأحماض الدهنية، والمعادن المتفق عليها عالميًا. لذلك يتم استهلاكها بكافة أنحاء العالم، وهي من ضمن المأكولات البحرية، التي تضم أعداد هائلة من الحيوانات التي يمكن أكلها لدى البشر بالإضافة إلى الأسماك.
في عام 2015 ارتفع معدل استهلاك الأسماك والمأكولات البحرية إلى 20.5 كغ، بعدما كان 9 كغ إلى 13 كغ بالأعوام السابقة، أي حوالي 1.5% سنوياً. لذلك هي في المرتبة السابعة في قائمة أكثر المواد الغذائية استهلاكا.
قد يهمك قراءة مشروع تجارة الاسماك المجمدة.
المادة الغذائية الحبوب والبقوليات
لا شك أن القمح من المواد المشهورة في العالم، وهو المصدر الرئيسي لأغذية الإنسان، فمنه يُصنع الخبز والمعكرونة وغيرها. بالإضافة إلى الأرز، والشعير، والبرغل، والذرة، والشوفان.
ومن أنواع البقوليات هو الفول، والحمص، الفاصولياء، والبازيلاء، والعدس، واللوبياء، والترمس، والصويا.
بالرغم من فوائدها التي لا تحصى، ولكنها وهي غير مطبوخة تحتوي على مركبات تسمى مضادات التغذية، والتي تتداخل مع هضم وامتصاص العناصر الغذائية الأخرى.
كحمض الفيتيك الذي يتعارض مع امتصاص الحديد، والزنك، والكالسيوم، والليكتين. ويتم التخلص من هذه المواد الضارة عن طريق نقع البقوليات وطهيها جيدًا. لذلك الحبوب في المرتبة الأخيرة في قائمة أكثر المواد الغذائية استهلاكا في العالم.
أكثر المشروبات استهلاكا في العالم
بعد الماء، يعد الشاي المشروب الأكثر استهلاكًا في العالم، ومن المواد المشهورة في العالم.
ثم تأتي القهوة لما لها من أجواء ترافقها، والتي تربط محبيها ببعض الذكريات أو الأجواء الهادئة.
وبعدها الحليب بسبب غناه بالمواد الضرورية للنمو، وإدخاله في مشروبات أُخرى مثل الفريز بالحليب وغيرها. ثم عصير البرتقال وعصير الفواكه، وبعدها البيرة (الجعة) في المناسبات والاحتفالات العائلية والرسمية.
تختلف كمية استهلاك المشروبات من منطقة لأُخرى بحسب العادات والتقاليد الموجودة في المنطقة. فمثلًا في روسيا البيضاء يتم استهلاك الفودكا بكميات هائلة، بالإضافة إلى النبيذ، بسبب البرد الشديد. وباعتبار أن تلك المشروبات تعطي حرارة في فصل الشتاء، وغيرها كالشوكولا الساخنة والويسكي.
أما في أكثرية البلدان العربية فيكون الشاي، بالإضافة إلى القهوة المُرّة، والمتة من المشروبات الغذائية المشهورة.
اقرأ أيضًا صناعة المشروبات والعصير.
في ختام مقالنا عن أكثر المواد الغذائية استهلاكًا في العالم، وأكثر المشروبات استهلاكا. ننوه إلى أن الإكثار من أي من المواد الغذائية المشهورة وغيرها، قد يحول فائدته إلى سم قاتل. لذا تذكر أن الاعتدال مطلوب في الطعام، وفي كل شيء. وممارسة الرياضة المنتظمة، وحتى في الرياضة يكون الانتظام والاعتدال مطلوبًا.