يعود تاريخ الزنجبيل إلى أكثر من 5000 عام, يعتقد أن الزنجبيل نشأ في شرق آسيا وله سجلات تاريخية لأكثر من 3000 عام تم استخدام الزنجبيل كتوابل من العصور القديمة.
وقد استخدم على نطاق واسع في الطب الصيني والطب الهندي القديم. هناك معلومات تقول في وقت حكم الإمبراطور نيرو أن الجيش الروماني استخدم الزنجبيل كدواء.
أين نشأ الزنجبيل
نشأ الزنجبيل في جزيرة جنوب شرق آسيا، وكان من المرجح أن يتم تدجينها أولاً من قِبل الشعوب النمساوية. تم نقلها معهم في جميع أنحاء الهند والمحيط الهادئ خلال التوسع والوصول إلى أقصى حد هاواي.
ماهي فوائد الزنجبيل
يقلل الزنجبيل من الغثيان والقيء عن طريق منع السيروتونين الزائد وتفعيل العصب المبهم في المعدة والأمعاء، بناءً على دراسات الأنسجة والخلوية.
يمنع الغثيان المرتبط بالعلاج الكيميائي للسرطان عند استخدامه بالإضافة إلى الأدوية التقليدية المضادة للغثيان.
الزنجبيل له تاريخ طويل من الاستخدام لاضطرابات الجهاز الهضمي. ويعتقد أن زيادة تدفق الأمعاء لتعزيز الهضم وتخفيف تشنجات المعدة المؤلمة.
كما يساعد في عسر الهضم. أدى مزيج من الزنجبيل و الخرشوف إلى تحسين الهضم والغثيان و الانتفاخ و آلام في المعدة.