الماشية الحية هي ماشية كاملة النمو وصلت إلى الوزن اللازم للذبح. يتم ذبح الماشية عادةً للحوم وغيرها من المنتجات الثانوية عندما يصل وزنها ما بين 1200 و 1400 رطل.
صناعة لحوم البقر هي صناعة عالمية ذات تأثير اقتصادي في تريليونات من الدولارات, كما يخلق إنتاج لحوم البقر ملايين الوظائف بما في ذلك الموردين والموزعين وتجار التجزئة. في نهاية المطاف، تنتج الماشية الحية لحوم البقر والمنتجات الثانوية المستهلكة في جميع أنحاء العالم.
ما هو الفرق بين الماشية المغذية والماشية الحية
تجار المواشي يميز بين نوعين من الماشية.
الفرق بين هاتين السلعتين هو مرحلة دورة الإنتاج.
-ماشية المغذية هي العجول المفطومة التي يصل وزنها ما بين 600 و 800 جنيه. عند هذه النقطة، يتم وضع الماشية المغذية في مكان تغذية حيث تستهلك نظام غذائي عالي الطاقة يتكون أساساً من الذرة والحبوب الأخرى. لذلك يكون لأسعار الذرة تأثير كبير على أسعار الماشية المغذية.
-الماشية الحية، من ناحية أخرى، هي منتجات “جاهزة” جاهزة للبيع للمسالخ. تلعب عوامل العرض والطلب على اللحم البقري دوراً رئيسياً في تحديد أسعار الماشية الحية.
أفضل دول منتجة للحوم البقر و العجول
- الولايات المتحدة الأمريكية.
- البرازيل.
- الاتحاد الأوربي
- الصين.
- الهند.
- الأرجنتين.
أفضل 5 استخدامات للماشية
اللحم البقري
- الهامبرغر وشرائح اللحم المشوي هي من بين العديد من المنتجات المنتجة من لحم البقر.
منتجات الأغذية
- 2. المنتجات الفرعية لإنتاج اللحم البقري تشمل ما يلي:
- الكبد والكلى والأدمغة وغيرها هي مصادر غذاء في العديد من البلدان.
- يتم إنتاج الزيوت من دهون اللحم البقري وكذلك صناعة السمنة.
- الجيلاتين من عظام البقر والجلود يستخدم بعض الايس كريم واللحوم المعلبة والحلويات.
جلد لحم البقر
- يستخدم جلد لحم البقر لصنع مجموعة متنوعة من العناصر :
- الجلد.
- بعض المنسوجات.
- فرش المنازل.
- كرة القدم.
الاستخدامات الغير غذائية
- 4. ( دهون لحم البقر والأحماض الدهنية), بعض الزيوت الصناعية ومواد التشحيم والصابون وأحمر الشفاه وكريمات الوجه والمواد الكيميائية والمبيدات الحشرية والمنظفات.
العظام والقرون والحوافر
- الأزرار ومفاتيح البيانو و الغراء و الأسمدة هي بعض من العديد من المنتجات المصنوعة من العظام و القرون وحوافر الماشية.